Pekannøtter er en næringsrikt mat, som gir betydelige mengder fiber, tiamin, kobber og mangan. Mens disse nøtter også inneholder en liten mengde omega-3-fettsyrer, som er komponenter av fettstoffer i matvarer som kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og noen form for demens, er pekannøtter ikke en god kilde til dette næringsstoffet.
Omega-3 fett sammenligninger
Hver unse pekannøtter inneholder bare 0,3 gram omega-3 i form av alfa-linolensyre. Dette er bare en dråpe i bøtte i forhold til det anbefalte daglige forbruket på 1,3 til 2,7 gram ALA per dag for hver 2.000 kalorier du spiser. Valnøtter er et bedre alternativ, med 2,5 gram ALA per unse. Andre nøtter, som hasselnøtter, cashewnøtter, mandler, pistasjenøtter og peanøtter, gir ingen ALA.
Type Omega-3 Fett
ALA, omega-3-fettet som finnes i noen nøtter, kan ikke ha så mange helsemessige fordeler som de andre to typer omega-3-fett - eicosapentaensyre eller EPA, og docosahexaensyre eller DHA - fordi kroppen din trenger å konverter ALA til EPA og DHA før den kan bruke den, og denne konverteringen er ikke veldig effektiv.
