Hudutslett kan skyldes å spise eller røre høyt sure matvarer, som tomater, jordnøtter eller sitrusfrukter. Hvis du utvikler hudutslett etter at du har spist maten, kan du ha en allergi mot den spesifikke maten. Hvis du utvikler utslett etter at du har fått direkte kontakt med maten, betraktes utslett kontaktdermatitt, en form for eksem. Når du opplever en bivirkning fra en mat eller en substans, snakk med legen din for å finne årsaken og de beste behandlingsalternativene.
Matallergi
En matallergi oppstår hvis immunforsvaret er overfølsomt overfor visse proteiner som finnes i visse matvarer. Kroppen feiler proteiner som skadelige stoffer og begynner å forsvare seg ved å skape antistoffer, ifølge Mayo Clinic. Antistoffene kjemper for proteiner og utløser produksjon av histamin i mastcellene. Dette økte nivået av histamin forårsaker betennelse og irritasjon i ulike deler av kroppen. Hvis histaminnivået stiger i huden, kan det utvikle utslett i form av elveblest eller eksem.
Kontakteksem
Kontakt dermatitt er en form for eksem som utløses ved å berøre mat. De vanligste matvarene som kan utløse kontaktdermatitt er svært sure frukter og grønnsaker, som appelsiner, kiwi og selleri, ifølge Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy. Syren eller andre ingredienser fra frukt eller grønnsaker får huden til å bli irritert, noe som fører til eksem-oppblussing.
Vanlige symptomer
Symptomer vil utvikle seg i løpet av minutter etter å ha spist eller berørt svært sure matvarer. Vanlige symptomer på allergisk hudutslett, inkludert kontaktdermatitt, er kløe og hevelse i huden, hudbetennelse, lokalisert hevelse, hudlesjoner, rødhet og ømhet i det berørte hudområdet.
Andre symptomer
Hvis utslett er et resultat av en matallergi, kan du oppleve andre symptomer, som astma, fordøyelseskomplikasjoner og nasal opphopning. Astma symptomer som kan utvikle inkluderer kortpustethet, bryst tetthet og hvesenhet. Du kan oppleve oppkast, diaré, kvalme og magekrampe. Nesekonstruksjon kan føre til postnasal drypp, sinus press og hodepine.
Advarsel
Hvis du utvikler elveblest som følge av inntak av mat som er ledsaget av svimmelhet, føler seg svimmel, hevelse i halsen og økt hjertefrekvens, ring 911 umiddelbart. Dette er alle symptomer på anafylaksi, en livstruende allergisk reaksjon.
