Stevia er vanligvis kjent som søt blad eller sukkerblad; dets blader og ekstrakter er hentet fra stauder av stevia busker innfødt i Sør-Amerika. Utdrag av denne planten, ifølge Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, er to til 300 ganger søtere enn vanlig bordsukker. Det har lenge vært brukt som søtningsmiddel. Et stevia-ekstrakt kjent som rebaudioside A har blitt godkjent av Food and Drug Administration som et generelt søtningsmiddel.
sammensetning
Stevioside og raubioside er de to store sukkerene som finnes i stevia-anlegget. Den inneholder også steroler som stigmasterol og beta-stimulosterol, sammen med vitamin A, B og C, jern, sink og kalsium.
fordeler
Stevia har vært brukt som søtningsmiddel i århundrer. Ifølge Drugs.com fremmer stevia vekttap ved å gi et lavt kalorialternativ for å tilfredsstille sukkerbehov. En studie publisert i januar 2004-utgaven av "Metabolism" viste at å ta en 1 g steviosidkapsel kan redusere blodsukkernivået etter måltider. Ifølge MSKCC kan steviosidtilskudd også bidra til å redusere blodtrykket og forbedre livskvaliteten hos pasienter med hypertensjon. Noen dyreforsøk, som for eksempel publisert i november 2002-utgaven av "Biologisk og farmakologisk Bulletin", har vist at sterol og sukkerforbindelser isolert fra stevia kan hemme veksten av hudtumorer.
Virkningsmekanismen
De blodtrykksreduserende egenskapene til stevia kan skyldes evnen til å forhindre at kalsium kommer inn i blodkarene, og dermed senke blodtrykket. Steviosid kan ha antiinflammatoriske egenskaper. Stevia-forbindelser kan også hemme dannelsen av glukose i kroppen og øke insulinfølsomheten, sier MKSCC.
Bivirkninger
Det er ikke rapportert om store bivirkninger av stevia. Bruken av steviosid for hypertensjon kan føre til milde gastriske forstyrrelser og myalgi hos enkelte pasienter. Stevia er også trygt å bruke sammen med de fleste medisiner, selv om dosen av hypertensive og diabetiske medisiner må tilpasses for å ta hensyn til blodtrykksreduksjonen og hypoglykemiske egenskapene til stevia. Ta kontakt med legen din dersom du tar medisiner og er bekymret for interaksjoner.
forholdsregler
Som med noen urter og kosttilskudd, kan stevia ikke være en erstatning for eksisterende medisiner. Dens bivirkninger og stoffinteraksjoner har ikke blitt studert grundig; Det bør ikke brukes uten å konsultere en lege. Snakk med en lege før du bruker stevia til medisinsk eller vekttap.
