Den sesongfrie duften av kanel stammer fra barken av trær funnet utenfor den sørøstlige kysten av India på Sri Lanka. Som kanel var en sjelden vare i Vest-Asia, Europa og Afrika, ble krydderet solgt til priser som bidro til å skape mange velstående nasjoner. Selv om kanel var opprinnelig verdsatt som et kulinarisk additiv, kommer fordelene ytterligere til å nå. Prøv å koke noen skinnfrie, frøfrie epler, drenere te og legge til en klype kanel for å høste alt som krydderet har å tilby.
Blodsukker og kolesterolstabilisator
Kanel har blitt funnet å bidra til å regulere blodsukker og lavere kolesterol. En studie fra NWFP Agricultural University i Pakistan fant at 1 til 6 gram kanel tatt daglig redusert blodsukker, triglyserider og kolesterol hos pasienter med type 2 diabetes. Tilsetningen av kanel til eple te forstørrer fruktens inneboende rolle i metaboliserende kolesterol gjennom et ekstra boost av mangan.
Vitamin B-6
Epler bidrar til å bære og øke mengden oksygen som kreves av kroppssystemene gjennom det vannløselige vitamin B-6 de inneholder. Ifølge Office of Dietary Supplements spiller vitamin B-6 også en viktig rolle i immunforsvaret ved å bidra til å opprettholde lymfoide organer som lager hvite blodlegemer. Universitetet i Arizona fant at kanel kan forbedre rollen som B-6 ved å gi antioksidantstøtte til skadede menneskelige epitelceller.
Fiber Support
Sammen med å bidra til å forhindre forstoppelse, hemorroider og divertikulose, kan kostfiber funnet i epler og kanel bidra til å beskytte mot kolonkreft. Colorado State University sier at dette er reflekterende over fiberens evne til å akselerere fjerning av avfall, slik at mindre eksponering for giftstoffer i fordøyelsessystemet. U.S. National Library of Medicine fant kanelekstrakter for å være en kjemoforebyggende for tykktarmskreft på grunn av sin evne til å beskytte celler mot oksidativt stress.
