Blåbær er en sommerfavoritt. Søt med akkurat den rette mengden tang, disse små bærene er lastet med næringsstoffer du trenger. Advokater for juicing insisterer på at drikke fruktjuice gir deg ekstra helsemessige fordeler - et krav MayoClinic.org sier som "langt hentet". Blåbærjuice og blåbær gir noen av de samme vitaminer og mineraler; men hvis optimal ernæring og vekttap er målet ditt, nå for hele frukten i stedet.
Fruktfordeler
Alle frukter og deres juice faller under "fruktgruppen", som definert av US Department of Agriculture's Select My Plate. Maten i fruktgruppen er lav i fett og natrium, og ingen av dem har kostholdskolesterol. Å spise mat i fruktgruppen gir deg essensielle næringsstoffer som de fleste amerikanere mangler, for eksempel kalium, kostfiber og vitamin C. Som mange frukter er blåbær og blåbærjuice rik på antioksidanter. Imidlertid, mens du bruker mye antioksidanter, kan det høres bra ut i teorien, men Senter for vitenskap i offentlig interesse peker på at "omfanget av antioksidanter i seg selv bidrar til helse er et spørsmål om en debatt." Antioksidanter er ikke knyttet til vekttap, for eksempel.
Blåbær v. Juice
Den største forskjellen du vil merke mellom blåbærjuice og blåbæren selv er antall kalorier du får per samme betjening. Blåbærjuice er også kort på fiber i forhold til hele bæren. En 8-oz. servering av blåbærjuice gir deg 100 kalorier. Fra denne serveringen får du 5 prosent av din daglige verdi, eller DV, for kalium; og 2 prosent av din DV for kalsium og jern, basert på en 2000-kalori diett. En kopp ferske blåbær gir deg 80 kalorier, samt 14 prosent av din DV for fiber og 20 prosent av din DV for vitamin C. Den bemerkelsesverdige forskjellen mellom blåbærjuice og blåbær er hvor mange kalorier du får fra sukker. En servering av juice gir deg 18 g sukker; en kopp blåbær gir deg bare 7 g.
Juice varsler
Sukkerkaloriene du får fra blåbærjuice er problematiske. Harvard School of Public Health indikerer at fruktjuice gir deg ernæringsmessige fordeler; Men på grunn av det høye antallet kalorier de inneholder i forhold til andre væsker, for eksempel vann, te og kaffe, bør du begrense forbruket av alle slags juice. Kostholdsretningslinjene for amerikanerne for 2010 anbefaler å drikke 100 prosent fruktjuice og ikke mer enn en 4-oz. serverer en dag. MayoClinic.org avslører andre myter du kanskje har hørt om blåbærjuice og andre frukt- og grønnsaksjuicer. For eksempel hevder proponents of "juicing" at fjerning av fiber fra frukt eller grønnsaker gjør kroppen din til å absorbere næringsstoffene raskere, når faktisk motsatt er sant. I tillegg vil blåbærjuice ikke fjerne "giftstoffer" fra kroppen din. Å være høyere i kalorier per porsjon enn ferske blåbær, vil det definitivt ikke få deg til å gå ned i vekt.
Spise sunt
Velg Min Plate anbefaler at moderat aktive voksne mellom 19 og 50 år spiser mellom 1 1/2 til 2 kopper frukt om dagen. Velg mellom en rekke hele frukter for å sikre at du får den beste ernæringen, og redd blåbærjuice og andre juice som en daglig behandling hvis du ser på vekten din. Den CSPI rangerer blåbær som en "Silver Medalist" blant frukt på grunn av bærens vitamin C, fiber, kalium og lavt antall kalorier per porsjon. Fra et næringsmessig perspektiv var andre frukter rangert høyere på CSPIs scorecard, inkludert guava, vannmelon, grapefrukt, kiwifrukter og papaya.
