Hvete Tynn er et snackprodukt produsert av Nabisco. De er små, firkantede kjeks ca. 2 x 2 tommer. Lavt i både natrium og sukker, de har en mild hvete smak uten noen andre forskjellige smaker. Nabisco hvete tynner skryte 11 g helkorn per porsjon, ingen høy fruktose mais sirup og en forberedelsesmetode som bare omfatter risting, i motsetning til steking.
Sammensatte ingredienser
Flere ingredienser omfatter hvete tynner. Primært inneholder hvetedyner hvetemel av fullkorn, ubleget beriket blomst, soyabønneolje, maisstivelse, monoglyserider og vegetabilsk fargestoffer. Det berikede melet inneholder tilsatt niacin, redusert jern, tiaminmononitrat, riboflavin og folsyre. Den vegetabilske fargestoffet annatto-ekstrakt, som er pigmenteringen av annatto-frukten og gurkemeie oleoresin. Gurkemeie har forskjellige helsemessige effekter, først og fremst at den reduserer serumsukkernivået. Denne fordelen vil imidlertid være ubetydelig, da gurkemeieinnholdet i hvetedyner er for fargestoffer og i mengder som er uansvarlige fra et kostholdsutsikt. Monoglyserider er fettsyrekæder som forbedrer konsistensen av produkter ved å virke som emulgeringsmiddel.
Flavour Ingredients
Hvetedyner inneholder alle naturlige ingredienser for å forbedre smaken. I rekkefølge fra beste til minst er smaksstimulerende ingredienser i hvetedyner sukker, malt sirup, invertsukker og salt. Malt sirup er en tykk stoff som ligner melasse avledet fra bygg og korn. Invertsukker er sukrose oppdelt i fruktose og glukose, deretter blandet. Denne blandingen er søtere enn sukrose, samtidig som den holder fuktighet og konsistens.
konserverings~~POS=TRUNC midler~~POS=HEADCOMP
Hvetedyner inneholder ett konserveringsmiddel, butylert hydroksytoluen. Det er fettløselige så vel som organiske og kan virke som en antioksidant. Men kontrovers omgir butylert hydroksytoluen om det er kreftfremkallende. Mengden butylert hydroksytoluen inneholdt i faktiske hvetedyner er relativt liten, gitt at den legges til emballasjematerialet i stedet for hvete-tynner seg selv, men det ville være unøyaktig å anta at hvetedyner ikke inneholder noe butylert hydroksytoluen i det hele tatt.
