Biffmiltet blir ofte oversett i forhold til stek og biff. Men milten er et spiselig organ av kua som legger til variasjon til hvilken som helst meny i forskjellige retter, gryteretter og forretter. Sammen med å legge til allsidighet til menyen din, gir biffemjell ulike vitaminer og mineraler for å støtte en sunn ernæringsplan. Uansett hvilken oppskrift du bruker til å forberede biffmilt, må du bruke en bestemt matlagingsprosess for å sikre riktig tekstur og smak.
Trinn 1
Trim den ytre huden og fettet av biffmiltet med en kniv.
Steg 2
Skyll med kaldt rennende vann for å fjerne overflødig blod eller fett.
Trinn 3
Smør vannet i en liten sauspanne.
Trinn 4
Plasser biffmjelen i det kokende vannet og kok i to til tre timer.
Trinn 5
Fjern biffmiltet fra vannet med tang og la det avkjøles.
Trinn 6
Kutt i små biter eller terninger for å legge til forskjellige retter, gryteretter eller oppskrifter.
Ting du trenger
- Kniv
- Skjærefjøl
- Sauspanne
- Timer
- Tenger
