Tygge hjelper med å få maten din fra punkt A - munnen din - til punkt B - fordøyelsessystemet ditt. Det er imidlertid flere grunner til å tygge maten grundig og helt er viktig. I tillegg til den fysiske sammenbruddet av mat, frigir tygge også spesielle kjemikalier som hjelper fordøyelsen. Å vite hvordan du tygger maten grundig, kan forbedre måten du spiser.
Forhindrer esophageal smerte
Spiserøret er det tynne slangen som forbinder munnen til magen. Når du tygger maten riktig, er den i stand til å reise nedover spiserøret fritt for å nå magen. Når du ikke tygger maten grundig nok, kan de større matpartiklene bli lagt inn i halsen. Dette kan forårsake smerte eller mer alvorlige problemer, som å rive en del av halsen eller spiserøret.
Utgivelser Spytt
Handlingen av tygge stimulerer spyttkjertlene til å frigjøre spytt. Spytten hjelper til med å fukte maten. Spytt inneholder også spesielle kjemikalier som hjelper kroppen din til å bryte ned karbohydrater. Derfor er det viktig å tygge maten din grundig. Dette hjelper med å fullstendig belegge maten med spytt og spyttdyser.
Hjelpemidler fordøyelse
Når du tygger maten grundig, smaker knopper på tungen din, send signalene til hjernen din om smaker du smaker. Hjernen sender deretter signaler til magen din om hvilken type mat du fordøyer. Magen utsöndrer deretter visse kjemikalier og enzymer som vil bidra til å fordøye den aktuelle mat type. Dette betyr at næringsstoffer i maten slippes ut og assimileres i kroppen raskere. Matvarer som er grundig tygget, er også bedre fordøyd. Magen må gjøre mindre fordøyelsessaft til å fordøye et lite stykke mat enn en større.
Forhindrer bakteriell fordøyelse
Spytt kan dræpe noen bakterier som naturlig forekommer i noen matvarer, men kan være skadelig for magen. Ved å tygge maten riktig, har spytt tid til å ødelegge noen bakterier. Svelging av større biter som ikke tygges riktig, hindrer at mat blir fullstendig fordøyd i magen. Hvis maten ikke er fullstendig fordøyet, kan den frigjøre gass og bakterier i tarmen når den beveger seg gjennom fordøyelseskanalen din.
Riktig tygging
På grunn av forskjeller i mattekstur er det ikke noe magisk nummer på hvor mange ganger du skal tygge maten din. Du bør imidlertid tygge maten så grundig at tekstur er jevn. Hvis du ikke lenger kan identifisere hvilken mat den er basert på tekstur, har du tygget nok.
