For en førstegangsmor, er det en angst-induserende begivenhet når man skal introdusere faste matvarer, og hvilke som skal begynne med. Heldigvis finnes det et vell av god informasjon tilgjengelig fra myndigheter som mat- og narkotikastyrelsen, samt mange medisinske skoler, universitetsutvidelser og kvinners advokatorganisasjoner. Det er en bred enighet om at belgfrukter som splitte erter er et godt valg for babyen din, fordi de har lite fett og høy proteininnhold.
Protein- og spedbarnernæring
Protein er viktig for en sunn livsstil på ethvert stadium i livet, men det er spesielt viktig for spedbarn i sitt første år av livet. Protein er den grunnleggende byggestenen til de fleste menneskelige vev, og spedbarn bygger mye nytt vev. Protein er nødvendig for veksten og riktig funksjon av hjernen, så vel som indre organer, hud, øyne og muskler. Brystmælk eller riktig formulert brystmelk erstatning vil gi alle spedbarns proteinbehov de første månedene, men mellom 6 og 8 måneder begynner de fleste barn å trenge mer.
Legumes og spedbarnsernæring
I løpet av det 6-8 måneders intervallet, når du begynner å introdusere faste matvarer, vil belgfrukter sannsynligvis være blant de første grønnsakene. De er blant de beste vegetabilske kildene til protein, selv om de må suppleres med kornprodukter for å forsyne alle nødvendige aminosyrer. De har også lite fett, og de fleste er høye i jern og andre viktige mineraler. De gjør også puree til en jevn konsistens, et viktig hensyn med svært små barn. Erter og linser er de beste valgene, siden bønner er høyere i gass-forårsaker sukker som kan gjøre for en masete og colicy baby.
Innføring av Pureed Split Peas
Det er to typer erter som vanligvis er pureed for bruk som baby mat. Disse er friske søte erter og tørkede splitte erter. Selv om begge er erter, er det små forskjeller mellom dem. Friske søte erter er høyere i sukker og lavere i stivelse, noe som gjør dem mer fordøyelige. De kan bli introdusert rundt 6 måneder, ifølge University of Maines utvidelsesservice. Tørket delte erter er høyere i stivelse, og universitetet foreslår at de blir introdusert på ca 8 måneder.
Introdusere andre legumes
Erter er ikke det eneste legume som kan pures og brukes til spedbarnsernæring. Linser er et annet godt valg for unge spisere og deres foreldre. De lagrer seg raskt, spesielt det røde sortet, og krever ikke noen foreløpig soaking. Røde linser vil tilberede seg til en glatt purert konsistens alt på egenhånd, men med andre varianter må du tvinge dem gjennom en sik for å fjerne de tøffe skinnene. Linser kan bli introdusert på rundt åtte måneder, som tørkede erter. Mindre fordøyelige bønner bør innføres om 12 måneder.
