En lavkal, høyprotein frokost alternativ, egg hvite omeletter har et sted i mange sunne dietter. Ifølge nettsiden for National Institutes of Health kan omeletter og andre eggretter laget av eggehvite bli spist som et kalorifattig alternativ til vanlige omeletter. Egghviter tjener som en god kilde til protein, og blir brutt ned i aminosyrer i fordøyelseskanalen.
Eggehviter
Egghvite inneholder bare 17 kalorier per egg sammenlignet med de 70 kalorier av vanlige egg. Fordi de fleste vekttap dietter involverer kutte kalorier for å hjelpe deg å nå et kaloriunderskudd, egg hvite omeletter tilby et verdifullt måltid valg for dieters ser for å kutte kalorier uten å gi opp sine favorittretter. Sammenlignet med vanlige egg inneholder egghvite færre mengder kolesterol, mettet fett og protein, noe som gjør dem enklere og raskere å fordøye.
Fordøyelse
Fordøyelsessystemet ditt begynner faktisk å fungere før du tar din første bit. Lukten og forventningen om å spise omelett forårsaker at munnen din begynner å produsere ekstra spytt full av fordøyelsesenzymer. Disse enzymene spiller en innledende rolle i fordøyelsen ved å bryte ned næringsstoffene i egghviten og redusere den til en slags mush for å gjøre det lettere å svelge. Ifølge nettsiden for barnes helse går maten deretter ned i magen din gjennom et elastisk rør som heter esophagus, som langsomt presser den tyggede omelett og klemmer den gjennom spiserøret og inn i magen.
Mage og tarm
Når egghvite omelett kommer inn i magen, begynner den indre formen av magesekken gradvis å frigjøre juice og syrer for å knuse omelett i mindre stykker. Juicen spiller to primære roller: bryte ned mat og ødelegge skadelige bakterier som kan ha blitt konsumert med maten din. Etterpå reiser omelettet gjennom tynntarmen din - et langt, tynt rør med en diameter på 1 til 2 tommer og en lengde på 22 fot. Her er hvor aminosyrene avledet av protein, så vel som andre næringsstoffer og mineraler, blir absorbert i kroppen din ved hjelp av bukspyttkjertelen, lever og galleblæren. Fordi fettfattige retter har en tendens til å ta mindre tid å fordøye, vil egghvite omelett sannsynligvis bruke mindre tid i tarmen enn en hel-egg omelett ville.
allergi
Som de fleste matallergier kan eggallergier utløses innen minutter eller timer etter å ha spist omelett. I tillegg til fordøyelsesspørsmål, viser Børns Helse-nettside en rekke ubehagelige allergiske reaksjoner som kan oppstå, inkludert hudutslett, rennende nese, vannet øyne, nysing, eksem og pusteproblemer. Hvis du opplever noen negative reaksjoner på omelet, må du øyeblikkelig kontakte lege.
