Feta og geitost kan være to vanlige alternativer til tradisjonell cheddar og mozzarella, men likhetene mellom de to er få og langt mellom. Feta, en stift i middelhavsmat, er laget av fårmelk og har en salt smak og en smuldrende tekstur.
På den annen side er geitost laget av - du har kanskje gjettet det - geitmelk og er kremaktig og tangy. Ernæringsmessig er imidlertid geitost og feta ganske liknende.
Calorie Count
En servering av feta- og geitost er ikke bare like, de er rett og slett like. Hver gir 75 kalorier per en unse kutt, ifølge SIMPLEASLIFEs matdatabase MyPlate. Men ikke for mange mennesker stopper på bare en unse av de gode greiene.
Hvis du bruker mer kalorier enn du bruker hver dag, kan det føre til vektøkning. For å begrense kaloriinntaket ditt når du bruker ost, må du overvåke serveringsstørrelsene dine og spise osten din med kalorimat. Prøv en vannmelon og feta salat eller stekt aubergine toppet med geitost.
En titt på fett
Igjen, mengden fett i feta og geitost er det samme. En unse fetaost inneholder 6 gram fett, inkludert 4,2 gram mettet fett, mens en gram myk geitost har 6 gram totalt fett og 4,1 gram mettet fett.
Oster er en av de viktigste diettkildene til mettet fett, noe som øker nivået av usunn LDL-kolesterol i blodet ditt og kan øke risikoen for hjertesykdom.
Du bør ikke få mer enn 10 prosent av dine totale daglige kalorier fra mettet fett, som er 22 gram mettet fett på et 2000-kalori diett. Ha fetaost med fettfattige matvarer, som mager kalkun, eller par din geitost med sunne fettstoffer, for eksempel valnøtter.
En kommentar om natrium
Natriuminnholdet i feta og geitost er der det er en liten forskjell. Fetaost har 260 milligram natrium i en 1-ounce servering, mens en gram myk geitost har 130 milligram natrium. For mye natrium i dietten kan føre til høyt blodtrykk og økt risiko for hjertesykdom, nyresykdom og hjerneslag.
Friske voksne bør begrense daglig inntak av natrium til maksimalt 2300 milligram; visse grupper bør begrense sitt daglige inntak til 1500 milligram. For å begrense natriuminntaket ditt når du har feta eller geitost, spis osten din med lavnatriummat, som f.eks. Kirsebærtomater med geitost, eller feta i salat med Romaine salat og druer.
Få mineraler
Hvis du trenger kalsiumforsterkning, er feta plukket. En unse fetaost har 140 milligram kalsium, eller 14 prosent av den daglige verdien for kalsium. En unse myk geitost har bare 40 milligram. Kalsium er et viktig næringsstoff for å bygge og opprettholde sterke ben og redusere risikoen for osteoporose og beinfrakturer.
På den annen side har geitost mer enn dobbelt så mye vitamin A som feta. Den tidligere inneholder 293 IU, mens sistnevnte har bare 120 IE.
Mer om MyPlate
Den gratis LIFEPLEASURE MyPlate calorie tracker-appen for iPhone og Android har hjulpet millioner av mennesker til å gå ned i vekt på den sunne måten - ved å få støtte fra et aktivt samfunn når de sporer spising og trening. Gjennomgående en topprangerte app tilbyr MyPlate den nyeste teknologien i et brukervennlig verktøy som inneholder millioner av mat og oppskrifter, 5 minutters treningsøkter og et robust støttesamfunn.
