Ball State University og Nabisco dannet en allianse i 1998 for å studere effekten av et kosttilskudd på leddsmerter. Produktet som ble brukt i denne studien var ikke pakkene med Knox gelatin solgt i dagligvarebutikken din. Ball State's forskning presenterte Nabiscos nyskapede supplement, NutraJoint, som inneholder Knox gelatin. Professor David Pearson mottok en $ 32.000 tilskudd fra Nabisco for å gjennomføre denne studien, ifølge Ball State University-nettsiden. Selv om han uttalte at studien var positiv, har han ikke delt ut studiemetodikken og resultatene offentlig, og har heller ikke publisert dem i en peer-reviewed journal. Rådfør deg med legen din om bruk av Knox-gelatin for knepine.
NutraJoint History
I oktober 1999 sendte Nabisco en melding til U.S. Food and Drug Administration som fremhevede NutraJoint supplement ingrediensene og produkt etikett krav. Dette brevet oppførte gelatin, kobber og vitamin C som ingrediensene i Knox NutraJoint Gelatin Supplement. Etikettkrav gitt i varslingen uttalte at "gelatin gir byggesteiner for kollagen, det overordnede strukturelle protein i brusk og bein." Nabisco hevdet også: "Du kan begynne å legge merke til resultater i så lite som to måneder."
Forskning
Ball State Universitys 1998 pressemelding fastslår at Pearson studie brukte 20 idrettsutøvere med kroniske kneproblemer som forårsaket dem smerte. Hver av deltakerne tok en daglig dose av NutraJoint-supplementet som inneholder Knox gelatin. Doseringen og lengden på studien er ikke offentlig informasjon. De smerteinstrumenter og metodikker som brukes i denne studien er også ukjente. Antall studiepersoner som rapporterte nedsatt smerte er ukjent, sammen med opplysninger om graden av lettelse som oppleves i studien. Universitetets pressemelding angir ikke om Pearsons forskning sammenlignet studentutøverne med en kontrollgruppe som ikke mottok kosttilskuddene.
Ekspert Insight
Leddgikt påpeker i dag at Ball State-studien mangler peer review. Det ignorerer også to sentrale fakta. Gelatin kan ikke trenge inn i leddene dine. Når du fordøyer gelatin, bruker kroppen din aminosyrene til å lage proteiner. Disse aminosyrene er tilgjengelige i en rekke matvarer. Knox gelatins aminosyreinnhold inneholder bare to essensielle aminosyrer, mens fullstendige proteiner har ni.
betraktninger
Ball State Pressemelding om Knox-gelatinestudien sitater Pearson, som sier at gelatinen i NutraJoint-supplementet er mer konsentrert enn den gelatin du vil spise når du forbereder Knox-gelatinepakkene som selges i butikkene. Han bemerket også at å spise gelatin i seg selv ikke er sannsynlig å gi noen fordel for folk som søker lindring fra ledsmerter. Nabisco's FDA-varsling sier at etiketten hevder at det gjør at NutraJoint-supplementet med Knox-gelatin inneholder en lovbestemt ansvarsfraskrivelse. Denne uttalelsen, som vises på pakkenetiketten på Knox-nettstedet, lyder: "Disse uttalelsene er ikke vurdert av FDA. Disse produktene er ikke ment å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom."
