Den nye amerikanske avdelingen for jordbrukets MyPlate-guide til å spise anbefaler at du fyller en fjerdedel til halvparten av tallerkenen din med grønnsaker, som er lite kalorier og inneholder essensielle næringsstoffer som kroppen din trenger for god helse. Faktisk, å spise flere grønnsaker hver dag reduserer risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom og kreft. Men hvis du ikke liker å spise grønnsaker, kan pulveriserte grønnsaker virke som et godt alternativ. Å vite ernæringsinformasjonen for tørket vegetabilsk pulver kan hjelpe deg med å finne ut om de passer inn i diettplanen din.
Blandede grønnsaker
Blandede vegetabilske pulver inkluderer en rekke grønnsaker, som persille, selleri, gulrøtter og spinat, og er ment å tjene som et supplement til dietten. En 1/2-ounce servering av blandet vegetabilsk pulver inneholder 45 kalorier, 0,5 gram totalt fett, 8 gram karbohydrater, 3 gram fiber, 466 internasjonale enheter av vitamin A, 101 milligram C-vitamin og 502 mikrogram folsyre. De blandede vegetabilske pulverene er en god kilde til fiber og møter mer enn 100 prosent av din daglige verdi for både folsyre og vitamin C. Den prosentvise daglige verdien er basert på et 2000-kalori diett for friske voksne.
Tørket gulrøtter
Du kan også finne individuelle pulveriserte grønnsaker, som tørket gulrøtter. Individuelle pulveriserte grønnsaker kan fungere bedre som et tilsetningsstoff til matvarer. For eksempel kan du legge gulrotpulver til suppe, gryteretter eller poteter for å øke næringsinnholdet. Det kan også brukes i stedet for en del av melet i bakevarer. En 3-ss servering tørket gulrøtter inneholder 104 kalorier, 0 gram fett og 9 gram karbohydrater. Gulrøtter er også gode kilder til vitamin A.
Tørkede Beets
Rødbeter er en god kilde til jern, kalium, vitamin A og vitamin C. Du kan bruke betpulver som farger i matvarer som for eksempel frosting, kaker, godteri og sauser. Bittpulveret kan imidlertid legge til et snev av betesmak til maten din. Tre spiseskjeer av ropepulver inneholder 324 kalorier, 0 gram fett, 72 gram karbohydrater, 9 gram fiber, 9 gram protein og 270 milligram natrium.
Jalapeno pepper
Hvis du vil legge til litt krydder til noen av dine bakevarer, kan du prøve pulverisert jalapeno pepper. Begynn med en liten mengde og juster basert på smakpreferansen din. Pulverisert jalapeno pepper kan også fungere som en matfarging, som farger maten grønn. En 1 ounce porsjonspulver, ca 3 spiseskjeer, inneholder 106 kalorier, 1,6 gram totalt fett, 20 gram karbohydrater, 8 gram fiber, 3 gram protein og 26 milligram natrium.
