Praktiserende porsjonskontroll kan hjelpe deg å lære å være fornøyd med å spise mindre mat, noe som kan hjelpe deg både fysisk og økonomisk. Vektkontrollinformasjonsnettverket anbefaler at du lærer forskjellen mellom en servering og en del - selv om disse ordene ofte brukes om hverandre - en serveringsstørrelse er mengden mat som er oppført på ernæringsfakta på etiketten, og en del er mengden av mat du velger å spise.
Glukose og insulin
Kroppen din gjør maten du spiser - spesielt karbohydrater - til glukose, kroppens primære energikilde. Når du spiser en stor del av maten, øker glukosenivået raskt. Når blodbanen er oversvømmet med glukose, frigjør bukspyttkjertelen insulin for å flytte den glukosen inn i cellene dine for bruk. Men jo raskere glukose øker, jo mer sannsynlig er det at bukspyttkjertelen din vil produsere for mye insulin, noe som fører til lavt blodsukker, kalt hypoglykemi. Hjernen din lurte på å tro at du trenger mer glukose, og du begynner å føle deg sulten, ofte med et ønske om sukker. Du kan unngå denne negative syklusen med høyt og lavt blodsukker ved å spise små hyppige måltider. Å spise mindre porsjoner, men å spise oftere, vil holde glukose og insulin nivåer stabile.
Vekttap
Regulering av glukose og insulinproduksjon reduserer vanligvis matbehov, fordi kroppen din ikke opplever hypoglykemi. Å spise mindre porsjoner kan dempe trang og bidra til å redusere det totale kaloriinntaket. Vekttap er bare en matematisk ligning - spis færre kalorier enn du brenner og kroppen din vil sammenbrudd lagres fett for å bruke som energi. Å opprette et kaloriunderskudd resulterer i vekttap. For å miste 1 kilo fett, må du trimme 3500 kalorier fra kostholdet ditt. Kutte 500 kalorier hver dag bør resultere i å miste 1 pund hver uke.
Sparer penger
Å spise mindre porsjoner kan hjelpe deg fysisk og økonomisk. En av måtene å øve porsjonskontroll på restauranter er å bestille små måltider, som vanligvis er billigere enn voksne måltider. Fordi porsjonsstørrelser på restauranter kan være to, tre eller flere porsjoner, når maten leveres til bordet, spør serveren din umiddelbart for en take-away-beholder og fjern minst halvparten av maten fra tallerkenen din. Selv om du vil betale for ett måltid, ved å ta minst halvparten av hovedretten hjemme, får du to eller flere måltider til prisen av en.
Del størrelser
En enkel måte å lære porsjonskontroll på er å sammenligne matdelstørrelser til hver dags gjenstander. For eksempel er en servering med bakt potet størrelsen på knyttneve og en servering av ost er størrelsen på et stykke terning og en servering med peanøttsmør - som er 2 ss - er størrelsen på en pingpongball . Mens du justerer for å spise mindre, bytt til mindre plater; Den samme mengden mat ser ut som mer når platen er mindre. Ifølge Senter for sykdomskontroll og forebygging, jo mer mat serveres, desto mer mat spiser du. Hvis du kjøper mat i bulk, deles det i små snack-vesker på forhånd, noe som vil gjøre det lettere å spise bare en porsjon om gangen.
