Quiche er en dekadent stift for en brunsj og kan også være et godt valg for lunsj eller middag. Skinke, ost og egg quiche er rik og fylling, men kan være høy i kalorier og mettet fett. Hvis du ser på vekten din, kan du sjekke ut næringsfakta før du nyter denne parabolen eller foreta noen oppskriftsmodifikasjoner for å redusere kaloriinnholdet.
Teller kalorier
Tradisjonelle quiches inkluderer egg, krem, ost og ulike andre fylling ingredienser, alle bakte i en paus skorpe. Skorpen i seg selv er høy i fett, og i kombinasjon med andre fettstoffer, slik som krem og ost, kan totaltallet være svimlende. En skive hjemmelaget skinke, ost og egg quiche inneholder ca 350 kalorier og 23 gram fett, hvorav 12 er mettede. Det er over 75 prosent av den daglige grensen for mettet fett anbefalt av American Heart Association for en 2000-kalori diett.
Protein Power
På grunn av egg, skinke og ost i denne parabolen er quiche en kilde til høyverdig protein. En skive gir 13 gram protein, som er 28 prosent av mengden protein kvinner trenger på en dag og 23 prosent av mengden menn trenger. Protein er nødvendig for helsen til hver celle og vev i kroppen og for å bygge muskler. Proteinet funnet i quiche er komplett, noe som betyr at det inneholder alle de essensielle aminosyrene som kroppen trenger.
Vitamin og Mineral Boost
Ham, ost og egg quiche er relativt lav i vitaminer og mineraler. En skive gir 33 prosent av den daglige verdien for kalsium, 12 prosent av den DV for jern, 11 prosent av DV for vitamin A og 11 prosent av DV for kalium. For å støte på næringsverdien til quiche, vurder å legge til næringsrike grønnsaker som ferske rød paprika eller fersk eller frossen spinat.
Endre det opp
Hvis du lager quiche fra en oppskrift, er det enkle modifikasjoner du kan gjøre for å redusere kalori og fettinnhold. Quiche er relativt lav i karbohydrater på ca 20 gram per porsjon, men du kan redusere både karbohydrat og fettinnhold ved å lage quiche crustless. Du kan også kutte ned på fett og kalorier ved å bruke redusert fettost og lavmælk i stedet for halv og halv eller sterk krem.
