Honning og sukker er veldig like ved at de er begge naturlige søtningsmidler. Honning er produsert av bier og er et resultat av nektarene de samler inn fra blomster, mens sukker er et produkt fra sukkerrør eller beteplanter.
Kalorier i honning
En oz. av honning inneholder 86 kalorier. Denne serveringsstørrelsen gir også 23,4 g karbohydrat, 0,057 g fiber og 0,085 g protein. Det er ikke fett, mettet eller ellers i honning.
Kalorier i sukker
Samme størrelse servering av sukker inneholder 109 kalorier og gir 28,3 g karbohydrater. Det er ingen fett, fiber eller protein i 1 oz. av sukker.
Sammenligning av sukker og honning
Honning inneholder 23 færre kalorier per oz. enn sukker, noe som gjør det til et bedre valg av søtningsmiddel for kalori tellere. Honning er også favorisert på grunn av dets næringsinnhold. En oz. av honning inneholder 1 prosent av anbefalte daglige måltider for jern, riboflavin, mangan og kobber, mens sukker inneholder ingen vitaminer eller mineraler.
