Potetpølse - også kalt potatiskorv - er en kjedelig, gråfarget svensk pølse du bør bare nyte i tett moderasjon. Selv om velsmakende, en 3-oz. servering av potetpølse inneholder ca 300 kalorier og 1,170 mg natrium, noe som gjør det uklokt valg hvis du har høyt blodtrykk eller tar blodtrykksmedisinering. Når du bestemmer deg for å splurge med potetpølse, lag det i to trinn og med noen ekstra ingredienser for å unngå å gjøre det enda høyere i kalorier og natrium.
Trinn 1
Legg til en hel potetpølse ring til en stor gryte og legg til nok vann for å nedsenke pølsen i vann.
Steg 2
Vri brenneren til brenneren til høy varme og brenn vannet til en full boil.
Trinn 3
Reduser brennvarmen til medium og smør pølsen like under kokepunktet i 30 minutter.
Trinn 4
Overfør den kokte pølse til en serveringsfat med tang og flekk den med papirhåndklær for å tørke.
Trinn 5
Skjær potetpølse-ringen i 1 tommers stykker med en skarp kjøkkenkniv.
Trinn 6
Sprøyt bunnen av en skillet med vegetabilsk oljespray og varme opp skilleten over middels varme i ca. 1 minutt.
Trinn 7
Legg pølsestykkene til den varme skilleten og rør-stek bare lenge nok til å brune; ca 2 til 3 minutter.
Ting du trenger
- kasserolle
- Servering av tallerken
- Tenger
- Tørkepapir
- Kjøkkenkniv
- Stekepanne
- Vegetabilsk olje spray
- Skje
Tips
- Potetpølse holder seg ikke bra. Mens det beste valget er å lage mat på kjøpsdatoen, lagres det i kjøleskapet i opptil to dager.
