De fleste tror ikke to ganger om gelatin som brukes til å belegge vitaminkapsler og andre medisiner. Gelatin er et ideelt kar for innkapsling av vitaminer, siden det ikke har lukt eller smak og er lett å fordøye. Gelatin har ingen kjente bivirkninger, med mindre du er allergisk mot dyredeltene som brukes til å gjøre det. Gelatin virker heller ikke med andre medisiner eller kosttilskudd. Men for vegetarianere er gelatin anathema. Gelatin laget med grisrester er også tabu for de som følger islamsk kosthold. Gelatinfrie vitaminer er tilgjengelige fra enkelte produsenter, eller du kan kjøpe tomme gelatinfrie kapsler og laste dem med vitaminer etter eget valg.
gelatin
Gelatin er laget ved å koke bein, ledbånd og sener av dyr som kyr, griser og storfe. Resultatet er et granulert, lettfarget materiale som virker som et stivningsmiddel for gelatin desserter. I tillegg til desserter brukes vitaminkapsler og gummy vitaminer, gelatin i kamerafilm. Når du kjøper vitaminer med kapsler laget av gelatin, vil det bli oppført som en ingrediens på flasken eller pakken.
Gelatin substitutter
Et antall gelatinersubstitutter benyttes som avstivningsmidler. De inkluderer agar-agar og karrageen, begge laget av tang. Guargummi, hentet fra en plante som er hjemmehørende i Pakistan, brukes ofte i is og pudding. Gellan tyggegummi, som er produsert av en fermentert type alger, er et annet gelatin alternativ. Et gelatinfritt vitaminprodukt kan også inneholde ordene matglasur eller matkvalitetsbelegg på ingredienslisten.
Produkter
Selv om antall selskaper som lager gelatinfrie vitaminer, forblir små av 2011, kan du finne gelatinfrie vitaminer for en rekke mennesker og forhold. Disse inkluderer flere vitaminer og mineraler for barn som bruker guargummi eller matglasur i stedet for gelatin. Multivitaminer og mineraltilskudd for voksne samt separate formler for både menns og kvinners helse er også tilgjengelige.
Gelatinfrie kapsler
Hvis du vil lage dine egne tilskuddskapsler, kan du kjøpe gelatinfrie kapsler og fylle dem med vitaminpulver, urter eller noe annet du vil sette i kapselform. Gelatinfrie kapsler laget av gellangummi rettet mot veganer og vegetarianere er kommersielt tilgjengelige.
