For de som ønsker en kalsiumrik matbit uten høyt sukker og fettinnhold i en tradisjonell milkshake, kan en yoghurt milkshake bare være billetten. Som tradisjonelle milkshakes inneholder yoghurt milkshakes vanligvis kalsiumrikt melk, men de bruker yoghurt i stedet for is som den andre nøkkelbestanddelen. Denne substitusjonen av ingrediensene bidrar til å redusere sukkerinnholdet og kaloribelastningen av denne forfriskende drikken uten å drastisk redusere sine ernæringsmessige fordeler, for eksempel høyt kalsiuminnhold. Tilpass yoghurt-milkshakes ved å velge og bruke ingredienser som passer til dine diett- og næringsbehov.
Trinn 1
Scoop en 8-oz. Beholder av naturlig flavored low-fat yoghurt i blenderen. Se etter et utvalg som viser aktive og levende bakteriekulturer, som for eksempel Lactobacillus acidophilus, blant ingrediensene, slik at du kan bidra til å øke fordøyelseskanalens populasjon av gode bakterier med yoghurt-avledede probiotika. Bruk en frukt-på-bunn variasjon hvis du vil ha den ekstra ernæringen og smakforsterkningen fra biter av frukt som er tilstede i yoghurt. Stok med kaseinfri, glutenfri soyoghurt hvis du holder deg til en vegansk diett eller har fått legen din til å følge et glutenfritt diett av helsemessige grunner.
Steg 2
Hell melken i blenderen. Bruk fettfattig eller fettfri melk til en solid dose kalsium, protein og vitamin D uten den kraftige mengden mettet fett som finnes i fullmette melk. Erstatt soya melk hvis du heller ikke vil bruke meieriprodukter i din yoghurt milkshake.
Trinn 3
Tilsett søtningsmiddel til blenderen. Selv om du kan bruke vanlig hvitt eller brunt sukker, inkluderer alternative søtningsmidler agave nektar og honning. Hvis du er interessert i å øke næringsstoffene i milkshaken, bør du vurdere å legge 1/2 kopp vitamin C-rik appelsinjuice i stedet for disse andre søtningsmidlene.
Trinn 4
Stryk jordflaxseed i blenderen for å øke yoghurtmilkshakeens fiberinnhold, antyder Megan Hart, registrert dietitian og medforfatter av "Everything Guide to Cooking for Children with Autism."
Trinn 5
Slå på blenderen og pisk ingrediensene til blandingen er glatt.
Ting du trenger
- Blender
- 8 oz. fettfattig yoghurt
- 1 kopp melk
- 2 ts. sukker, honning eller annet søtningsmiddel
- 1 ss. malt linfrø
- 1/2 kopp isbit
Tips
- Eksperiment med smaken av yoghurtmilkshaken ved å legge til små biter av rå frukt før blanding. Mulige alternativer inkluderer jordbær, blåbær, appelsiner, bananer og fersken. Legge til 1 ts. vaniljeekstrakt eller vanlig sitronsaft bidrar også til å forbedre smaken.
