Hvordan lage fisk med sitron og pepper i ovnen

Send

Fisk er en sunn, lavfett kilde til protein som inneholder essensielle omega-3 fettsyrer. Å legge omega-3 fettsyrer til kostholdet ditt kan bidra til å senke blodkolesterolet ditt og redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer. Kostholdsretningslinjene for amerikanerne anbefaler at du spiser minst 8 oz. av sjømat hver uke, spesielt fettfisk som laks, for å få en sunn dose omega-3 fettsyrer. Baking er en enkel og sunn måte å lage mat på uten å legge til høye mengder av andre fettstoffer.

Fiskefilet med sitronsaft

Trinn 1

Forvarm ovnen til 450 F.

Steg 2

Coat et glassbakepotte med 1 ss. av smør eller olje.

Trinn 3

Bland sammen 1 ss. av persille, 1 ss. av sitronsaft, 1 ss. av olivenolje og salt og pepper etter smak, i en bolle.

Trinn 4

Skyll og tørk fiskfileten. Plasser fisken i bakken på fatet og beleg fileten med krydderblandingen. Stryk begge sider med ekstra salt og pepper.

Trinn 5

Bake parabolen i ca 10 minutter for en 1 - ½ tommers fiskfilé, eller til fisken har et ugjennomsiktig senter og et kjøtttermometer leser 145 F når det settes inn i den tykkeste delen av fisken. Tilberedningstiden avhenger av fiskets filets tykkelse og størrelse.

Trinn 6

Overfør fisken til en serveringsfat. Garnér med pepper, hakket persille og sitronkiler.

Fisk med sitronskiver

Trinn 1

Forvarm ovnen til 450 F. Lett olje en glassbakepotte med 1 ss. av smør eller olivenolje.

Steg 2

Klipp en sitron i tynne, runde skiver. Plasser fire til fem skiver på bunnen av bakervarmen.

Trinn 3

Skyll fiskfileten og klapp den tørr med papirhåndklær. Stryk begge sider av fileten med salt og pepper. Legg fisken på bakefatet på toppen av sitronskivene. Legg resten av sitronskivene på toppen av fisken. Drikk fisken med olivenolje og eventuelt, dryss den med tørkede urter, slik som persille, timian eller dill.

Trinn 4

Bake fisken i ca 10 minutter for en 1 - ½ tommers fiskfilet eller til fisken har et ugjennomsiktig senter, og et kjøtttermometer leser 145 F når det settes inn i den tykkeste delen av fisken. Tilberedningstiden avhenger av fiskets filets tykkelse og størrelse.