Spansk ris er en tallerken laget hovedsakelig av hvit ris og tomater. Denne parabolen stammer faktisk fra Mexico i stedet for Spania og ble ikke kalt "spansk ris" til den ble populær i den amerikanske sørvest. Spansk ris serveres vanligvis som en sidefarge i et Tex-Mex-måltid.
Forberedelse
Risen suges i en skillet til den er brun. Risen legges deretter til en lager av kylling bouillon sammen med tomater og krydder som koriander, spidskommen, hvitløk, løk og persille. Ekstra grønnsaker som gulrøtter, mais og erter kan også legges avhengig av oppskriften.
Serveringsstørrelse
Denne næringsinformasjonen for spansk ris antar en servering av en kopp. Den er basert på en typisk amerikansk oppskrift som inneholder en rekke grønnsaker. Den sør-amerikanske versjonen er kjent som "arroz" (ris) og består vanligvis bare av ris og akkurat nok tomater for å snu risrødden.
kalorier
En servering med spansk ris inneholder 214 kalorier. Karbohydrater bidrar 161 kalorier, fett gir 33 kalorier og proteiner utgjør de resterende 20 kaloriene. En servering av spansk ris gir ca 11 prosent av det daglige kaloribehovet for en diett på 2000 kalorier per dag.
karbohydrater
En servering med spansk ris inneholder 41,7 g karbohydrater, som består av 38,7 g rene karbohydrater og 3 g løselig fiber. Et gram karbohydrater inneholder 4 kalorier, så en servering med spansk ris har 38,7 x 4 = 154,8 kalorier fra karbohydrater. Hvert gram løselig fiber har ca 2 kalorier, så en servering med spansk ris inneholder 2 x 3 = 6 kalorier fra fordøyelig fiber.
fett
En servering med spansk ris inneholder ca 3,6 gram fett. Hvert gram fett har 9 kalorier, så en servering med spansk ris inneholder 3,6 x 9 = 32,4 kalorier fra fett. Omsaturated fett står for ca 3 g, og mettet fett utgjør de resterende 0,6 g.
Protein
En servering med spansk ris inneholder ca 5 g protein. Hvert gram protein inneholder 4 kalorier, så en servering med spansk ris inneholder 5 x 4 = 20 kalorier fra protein.
