Frokost kan være det viktigste måltidet på dagen, og et sunt frokostblanding vil få morgenen startet riktig. Frukt og fiber frokostblandinger tilbyr noen av de beste ernæringsmessige fordelene. De er høy i fiber, et viktig næringsstoff som mangler i gjennomsnittlig amerikansk diett. De har også en tendens til å tilby sunne fettstoffer, som omega-3, spesielt hvis de inneholder nøtter, og andre plantebaserte næringsstoffer som ikke ofte finnes i sine mer sukkerholdige kolleger. Toppet med kalsiumrikt servering av melk, frukt og fiber frokostblanding er et ernæringsmessig kraftverk.
Fiber
Fiber er et ikke fordøyelig karbohydrat. Oppløselig fiber oppløses i magen for å danne et gelignende nett som fanger visse fettstoffer og transporterer dem ut av kroppen. Uoppløselig fiber legger masse i magen, slik at du føler deg full lengre. Det senker absorpsjonen av sukker i blodet og hjelper med regelmessighet og eliminering fra fordøyelseskanalen. Begge typer fibre er gunstige for å redusere risikoen for ulike kroniske sykdommer, inkludert hjertesykdom, diabetes og visse kreftformer. Fiber er rikelig i tørket frukt, hele frokostblandinger og frø som havre, hvetekli og linfrø. Mayo klinikken anbefaler daglig inntak av 21 til 25 gram fiber for kvinner og 30 til 38 gram for menn.
Frukt og nøtter
Frukt- og fiberkorn er vanligvis lavere i tilsatte sukkerarter fordi søtheten kommer fra tørket frukt. Typiske fruktvalg er rosiner, datoer, tørket tranebær og andre bær. Tørke frukter tilbyr et stort utvalg av viktige vitaminer og mineraler, inkludert vitamin A og C, folat, tiamin og jern. Nøtter legger til essensielle fettsyrer, vitamin E og andre mineraler. Ifølge en studie utgitt av US Department of Agriculture, ser de ulike næringsstoffene som finnes i frukt og nøtter ut til å forbedre immunsystemfunksjonen, redusere risikoen for kardiovaskulære og andre sykdommer, inkludert kreft. De holder også en rekke kroppssystemer som fungerer optimalt.
Velge en sunn korn
Å lese en frokostblandings matliste og ingrediensliste er den enkleste måten å vurdere næringsprofilen på. Mens Food and Drug Administration arbeider for å stramme regelverket om helsekravene som er lagt på matemballasje, gir ingredienslisten og ernæringsetiketten den mest nøyaktige informasjonen. Frukt og fiber frokostblandinger har en tendens til å være høyere i fett og kalorier enn noen sukkerholdige frokostblandinger på grunn av sunne fettstoffer funnet i nøtter, frø og hele korn. Tørket frukt gir naturlig sødme, så se etter korn uten tilsatt sukker. Ifølge Mayo Clinic vil et sunt frokostblanding ha 5 gram sukker eller mindre og 5 gram fiber eller mer.
Lag ditt eget korn
Du kan lage din egen høyfibret frokostblanding med frukt på flere måter. Den første er ved å kombinere noen av dine favorittfibrer med høyt fiber og legge til favorittfrukter, nøtter og frø til blandingen. Oppbevar kornet i en lufttett beholder. For en hjemmelaget granola, er en enkel oppskrift å kombinere 2-1 / 2 kopper rullet havre, 1/4 kopp hver havregryn og linfrø og 1 kopp hakkede nøtter i en bolle. Tilsett 1/3 kopp hver smeltet kokosnøttolje og blå agave sirup. Bland godt og bake ved 325 grader Fahrenheit på et sprøytet kakestykke i 30 minutter. La kult. Scoop i en bolle og bland i en kopp tørket frukt av valg. Oppbevares kjølig i en lufttett beholder.
