For veganer eller strenge vegetarianere som bare spiser plantebaserte matvarer, kan lange lister over ingredienser på mat, drikke eller til og med vitaminetiketter utgjøre en utfordring. Enzymer, monoglyserider, gelatin eller karminsyre er for eksempel vanlige ingredienser veganer bør passe på, selv om enzymer og monoglyserider kan være veganer eller ikke-veganer. Selv om kalsium fremkaller bilder av meieriprodukter og bein, som begge er røde flagg for veganere, passer noen kalsiumtilskudd til et vegansk kosthold.
Identifikasjon
Kalsiumfosfat refererer til salter som inneholder både kalsium og fosfatradikalet, ifølge Nephrogenic Diabetes Insipidus Foundation. Kalsiumfosfat kan bli oppført under andre navn, inkludert følgende, som identifisert av Vegetarian Resource Group; kalsiumfosfat monobasisk, sur kalsiumfosfat, kalsiumbifosfat og monokalsiumfosfat. Alternative former for kalsiumfosfat inkluderer kalsiumfosfat tribasisk og dicalciumfosfatdihydrat.
Vegan-Friendly Fakta
Kalsiumfosfat, sammen med melketystel, kalsiumkarbonat og kalsiumsitrat, gjør "liste over melkefrie ingredienser" lagt ut av GoDairyFree.org. I tillegg identifiserer Vegetarian Resource Group kalsiumfosfat - også beinfri - som en vegansk ingrediens. Funnet i kosttilskudd og en rekke matvarer, bidrar kalsiumfosfat til å regulere surhet i matvarer.
kilder
Selv om melk og meieriprodukter inneholder kalsiumfosfat, er den veganske ingrediensen utbredt i plantebaserte matvarer som bordsalt, krydder, hermetisert grønnsaker, bakepulver, kosttilskudd og visse mel, ifølge Vegetarian Resource Group. Fortified soyamelk inneholder vanligvis også kalsiumfosfat. Andre matvarer som er forsterket eller forsterket med kalsium, kan inneholde kalsiumfosfat, ofte merket som tricalciumfosfat.
betraktninger
Kalsiumingredienser som vanligvis finnes i kosttilskudd, inkluderer kalsiumfosfat, kalsiumsitrat eller kalsiumkarbonat, som alle er veganske ingredienser. Kalsiumtilskudd som er avledet fra urefinert østershall, benmel eller dolomitt - som angitt på etiketten - er ikke bare ikke-veganer, men kan også inneholde bly eller andre toksiner hvis de ikke er merket med USA Pharmacopeia-symbolet. I tillegg er ikke alle vegan kalsium ingredienser like når det gjelder absorpsjon. Ta kontakt med legen din om hvilke kosttilskudd som samsvarer med dine diett og næringsbehov.
