Du bør ikke ta jerntilskudd mens du bruker kaffe, fordi kaffe hemmer jernabsorpsjon fra både kosttilskudd og mat. Hvis du tar jerntilskudd og spiser høyjernsmat, bør du konsumere dem minst en time før og mer enn en time etter at du har brukt kaffe og andre jernabsorbsjonshemmere.
DRI: Anbefalt kosttilskudd for jern
Menn på 19 år og eldre krever 8 milligram jern per dag. Kvinne alder 19 til 50 har anbefalt inntak på 18 milligram per dag; Alder 51 og eldre trenger 8 milligram per dag. Gravide kvinner i alle aldre har anbefalt jerninntak på 27 milligram daglig. For mannlige og kvinnelige ungdommer i alderen 9-13 år, er anbefalte mengder jern 8 milligram daglig.
Forbedre jernabsorpsjon
Vitamin C forbedrer jernabsorpsjon, spesielt fra nonheme jern. Spis sitrusfrukter, paprika, spinat og andre vitamin C-holdige matvarer når du tar jernpiller for å forbedre absorpsjonen. Umiddelbart før og etter å ta jernpiller, unngå tanniner - funnet i te og kaffe; høyfibre matvarer; soya protein; og kalsiumtilskudd.
