Snacking kan være en del av et sunt kosthold. Velg snacks som er 100 kalorier eller mindre, inneholder protein og fiber, og har lite fett eller tilsatt sukker. Pistasjenøtter passer til denne profilen hvis du begrenser inntaket til 100 kalorier.
Kalorier, Fiber og Protein
Ifølge US Department of Agriculture inneholder en rå, tørrstekt eller saltet, ristet pistasjekjerne 4 kalorier. Dette betyr at du trenger å konsumere 25 nøtter, som er omtrent 1/2 unse, for å ta i 100 kalorier. En snack på 1/2 unse pistasjenøtter vil også gi deg 1,5 gram fiber, ca 6 prosent av den anbefalte daglige verdien. Denne snacksstørrelsen av nøtter inneholder 3,5 gram protein, henholdsvis 6 prosent og 7 prosent av anbefalt daglig verdi for menn og kvinner.
Sunt fett
Pistasjenøtter kan ikke være fettfattige, men de er lave i fetttype som bør unngås: mettet fett. Deres fettinnhold er 90 prosent umettet fett. Ifølge American Diabetes Association har mettet fett i dietter vært knyttet til fedme, insulinresistens, hjertesykdom og hjerneslag, mens umettede fettstoffer kan gi beskyttende fordeler som å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom og type 2 diabetes.
Andre næringsfordeler
Pistasjenøtter er gode kilder til mange viktige vitaminer og mineraler. Viktige næringsstoffer må oppnås eller suppleres gjennom kosthold. Disse nøtter gir kobber, mangan og vitamin B-6. De inneholder også tiamin, fosfor og magnesium. I tillegg inneholder en 100-kalori servering av pistasjenøtter så mye kalium som en halv appelsin.
