B-vitaminer er avgjørende for en rekke prosesser i kroppen fra å konvertere mat til energi til utvikling av sunn hud, negler og hår. Pantothensyre, eller vitamin B-5, er en av de åtte vitaminene som utgjør B-vitaminkomplekset. Mens det er tilstede i de fleste matvarer, er matvarer som er svært bearbeidet lavt i pantotensyre. Å spise hele, minimalt behandlede matvarer, sikrer at du har nok pantothensyre, og at du kan dra nytte av sine mange helsemessige fordeler.
Lavere kolesterol
En av funksjonene til pantotensyre er å produsere kolesterol. Nylig forskning tyder pantetin, et derivat av pantothensyre, kan bidra til lavere nivåer av LDL-kolesterol (det dårlige kolesterolet). For eksempel undersøkte en studie publisert i 2011 i tidsskriftet "Næringsforskning" effektene av pantetin på kardiovaskulær sykdomsrisiko på 120 personer. Emner fulgte et lavt kolesterol diett og tok enten pantetin eller placebo i 16 uker. På slutten av studien hadde folk som tok pantetinen lavere LDL og totalt kolesterolnivå enn de med lavt kolesterol diett alene.
Sårheling
Pantotensyre har vist seg å hjelpe kroppen å helbrede sår, spesielt etter operasjonen. For eksempel viser en 1998-studie som ble publisert i "The International Journal for Vitamin and Nutrition Research" fordelene med kalsium, vitamin D og pantothenat, et derivat av pantothensyre, på sårhelingsprosessen når den brukes direkte på såret, som du ville med en krem. Kombinasjonen av kalsium, vitamin D og pantothenat bidro til å øke proteinsyntesen og antall celler brakt til såret for å forbedre helbredelsen.
Anbefalt daglig inntak
Fordi pantotensyre er et vannløselig vitamin, blir det ikke lagret i kroppen, og du må få det fra kostholdet ditt eller et supplement hver dag. Institutt for medisin anbefaler at voksne menn og kvinner får 5 milligram pantotensyre hver dag. Det anses å være trygt å overskride det anbefalte mengden, men ifølge University of Maryland Medical Center kan svært høye doser pantothensyre føre til diaré eller blødning.
Diettkilder
Pantotensyre finnes i en rekke matvarer. Meieriprodukter, kylling, egg, kokte linser, brokkoli, avokado og søte poteter er de beste kildene til pantothensyre. Hele korn og helkorns frokostblandinger er også gode kilder til vitaminet, selv om behandling av korn kan føre til opptil 75 prosent tap av pantothensyre fra maten. Å spise kosthold høyt i ferske grønnsaker, kjøtt og hele, minimalt bearbeidede korn, sikrer at du oppfyller dine daglige krav til pantothensyre.
