Det du spiser, eller ikke spiser, er en viktig del av din sunne graviditet. Du kan allerede vite at du må begrense inntaket av fisk på grunn av innholdet av kvikksølv og unngå myke oster som feta eller brie for å redusere risikoen for matbåren sykdom. Andre matvarer kan imidlertid også skape bekymringer. Ernæringsmessig gjær er en type sopp som vokser på matvarer som melasse, og dette kan gjøre deg skeptisk til å spise det under graviditet. Ikke bare er ernæringsgær trygt å spise når du er gravid, men det er også en kilde til næringsstoffer som bidrar til å støtte en sunn graviditet. Rådfør deg med legen din før du legger næringsgjøre til kostholdet ditt.
Om ernæringsmessig gjær
Næringsgær har en nøtaktig, ostaktig smak og kalles ofte veganost. Det er en nær slektning til gjær som brukes til å lage øl, men på grunn av sin behandling er det ikke en god gjær for brødfremstilling. Som navnet antyder, er gjæren rik på næringsstoffer. Sprinkling noen av gjæren i suppa, salat eller pasta kan øke folatet, vitamin B-12 og jerninntaket - alle viktige næringsstoffer til gravide.
Rik på folat
En spiseskje næringsgjøre inneholder 1,059 mikrogram folat. Gravide kvinner trenger 400 til 800 mikrogram folat daglig - den syntetiske versjonen kalles folsyre. Så en spiseskje av cheesy gjær møter mer enn 100 prosent av dine daglige behov. Å få tilstrekkelig inntak av folat under graviditet kan bidra til å forhindre store fødselsskader, som spina bifida. Mens du ikke kan få for mye folat fra matvarer som naturlig inneholder det, sier WomensHealth.gov, du vil ikke konsumere mer enn 1000 mikrogram per dag, med mindre det er godkjent av legen din. Høye inntak kan maskere en vitamin B-12 mangel.
Vitamin B-12 for gravide Veganer
En av standouts av næringsgær er dens vitamin B-12 innhold. Animal matvarer, som kjøtt og meieriprodukter, er den primære kilden til vitamin B-12 i kosten, noe som gjør det vanskelig for gravide kvinner som følger en vegansk diett for å møte deres daglige behov. Vitamin B-12 er nødvendig for den sunne utviklingen av den voksende babyen, og gravide kvinner trenger 2,6 mikrogram per dag. En spiseskje næringsgjøre inneholder 0,1 mikrogram.
Få litt jern
Din daglige jernbehov øker dramatisk under graviditeten, fra 18 milligram om dagen til 30 milligram om dagen, og jernmangelanemi er vanlig hos gravide kvinner, ifølge Vegetarian Resource Group. Selv matvarer med små mengder jern, som næringsgær, kan hjelpe deg med å møte din daglige jernkvote. En spiseskje næringsgjøre inneholder 1,0 milligram jern.
