Poteter er høy i kostfiber, kalium, kobber og vitamin C og B-6. De tar godt vare på flere forskjellige former for matlaging, inkludert broiling. Broiled poteter har et sprø og smakfull eksteriør samtidig som det holdes et fuktig og fluffet interiør. Du kan imidlertid ikke brette store, hele poteter, da utsiden vil brenne før innsiden er tilberedt. Du må enten bruke baby poteter eller kvartalet mellomstore poteter for å sikre at de kokes jevnt.
Trinn 1
Flytt kyllingens rack 8 inches unna varmekilden og forvarmet den.
Steg 2
Kombiner poteter, matolje, havsalt og malt svart pepper i en stor mikseskål. Kast potetene med hendene for å belegge dem i olje og krydder.
Trinn 3
Ordne potetene i ett lag på bakeplaten og legg det inn i brasken. La potetene brøle i 8 minutter, og så flip dem forsiktig med et par tang.
Trinn 4
Fortsett broiling potetene i ytterligere 8 minutter eller til de er ømme. Fjern poteter fra broiler og la dem kjøle i 5 minutter før servering.
Ting du trenger
- 2 pund hele baby poteter eller kvartartede gylne poteter, vasket og tørket
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1/2 ts havsalt
- 1/2 ts bakken svart pepper
- Stor blandeskål
- Baking ark, foret med folie
- Tenger
Tips
- Kjøl gjenværende poteter straks og konsumere dem innen fire dager. Hvis du ikke liker å spise skinnene, skrell potetene før du smelter dem.
