Når du er gravid, må du være spesielt forsiktig med hva du spiser. Å spise feil ting kan føre til en matbåren sykdom, noe som kan forårsake uønskede bivirkninger for barnet, og et høyt fett- eller høynatrium diett kan øke barnets risiko for fremtidige helsekomplikasjoner. Imidlertid kan kielbasa nytes i moderasjon så lenge du lagker den til riktig temperatur før du spiser den og følger et sunt kosthold.
Foodborne Illness Risk
Behandlet kjøtt, som kielbasa, og lunsjkjøtt kan noen ganger være forurenset med bakterier som kalles listeria, noe som kan forårsake listeriose. Under graviditet kan listeriose føre til abort, dødfødsel, for tidlig fødsel eller helseproblemer hos barnet ditt, ifølge Senter for sykdomskontroll og forebygging. Men koking din kielbasa til den stammer, eller en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit, vil drepe bakteriene slik at du kan nyte en servering av kielbasa.
Høy-natrium diettrisiko
Du må se natriuminntaket ditt under graviditet, ettersom konsumering av for mye natrium kan øke risikoen for høyt blodtrykk, noe som kan gjøre deg mer sannsynlig å levere for tidlig eller ha en baby med lav fødselsvekt, ifølge MedlinePlus. Forbruker for mye natrium i løpet av svangerskapet kan også føre til endringer i utviklingen av babyens nyre som gjør henne mer sannsynlig å utvikle høyt blodtrykk senere i livet, ifølge en studie publisert i "American Journal of Physiology - Renal Physiology" i august 2011. Hver 2-ounce servering av kielbasa gir 672 milligram natrium, eller 28 prosent av den anbefalte daglige grensen for natrium.
Høyt fett kostholdsrisiko
Å spise for mye fettstoffer kan føre til overdreven vektøkning under graviditeten. Å være overvektig øker risikoen for tidlig levering, svangerskapssykdom, høyt blodtrykk og keisersnitt. Et høyt fettinntak kan også gjøre det mer sannsynlig at barnet ditt vil utvikle diabetes eller fettlever senere i livet, ifølge foreløpig forskning publisert i "Journal of Nutritional Biochemistry" i april 2012. Hver 2-ounce servering av kielbasa gir nesten 10 gram fett, inkludert 3,5 gram mettet fett, som er 15 prosent av den daglige verdien for fett og 17 prosent av DV for mettet fett for de som følger et 2000-kalori diett.
Inkludert Kielbasa i et graviditets diett
Selv om kielbasa er høyt i natrium og fett, trenger du ikke å unngå det helt under graviditeten. Det er også en god kilde til vitamin C, og gir 14 prosent av DV for dette essensielle næringsstoffet, som fungerer som en antioksidant for å begrense skade fra skadelige frie radikaler. Bare kok din kielbasa grundig, begrenset deg til en og annen enkelt 2-ounce servering og se inntaket av andre matvarer som er høye i fett eller natrium for å sikre at du holder deg innenfor de anbefalte grensene for dagen, og får ikke mer enn 35 prosent av dine kalorier fra fett og ikke mer enn 2300 milligram natrium per dag.
