Kokosaft kommer fra magen av unge kokosnøtter. Noen ganger referert til som kokosnøtt, gir kokosjuice en imponerende mengde ernæring og fordeler din generelle helse. Den beste kilden til kokosnøttjuice er unge kokosnøtter. I de pakkede varianter dreper pasteurisering skadelige mikroorganismer og bidrar til å bevare kokosnøttjuice, men ødelegger også mange av helseegenskapene og essensielle enzymer.
Ernæringsmessige fordeler
En 1-kopps servering med rå kokosnøttjuice inneholder 46 kalorier, mindre enn 1/2 gram fett og 2,6 gram fiber. Ikke bare er dette en lav-kalori, fettfattig drikk, men det gir også viktige elektrolytter, for eksempel 600 milligram kalium og 252 milligram natrium. For optimal beinhelse og muskelutvinning får du 58 milligram kalsium og 60 milligram magnesium.
B Vitaminer og Bioaktive Enzymer
Kokosvann inneholder vannoppløselige vitaminer B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7 og B-9 som virker som koenzymer som er essensielle for cellulær funksjon. De bioaktive enzymer som sur fosfatase, katalase, dehydrogenase, diastase, peroksidase og RNA-polymeraser i kokosnøttjuice hjelper kroppen din med fordøyelse og metabolisme.
Høyt i Cytokininer
En studie publisert av "Molekyler" i 2009 avdekket kjemisk sammensetning og biologiske egenskaper av rå kokosnøttvann. Av spesiell interesse er cytokininene, som er ansvarlige for celledeling og rask vekst. En bestemt cytokinin, kalt kinetin, hadde anti-aldringseffekter på humane hudceller og økte levetiden til fruktfluer. En annen studie publisert i journalen "Oral Surgery, Oral Medicine, Oral Pathology, Oral Radiology and Endodontology" i 2008 demonstrerte fordelene med cytokininer for å bevare avulsed tenner, noe som er godt å vite om du noen gang mister tann utilsiktet.
Post-Workout Hydrering og gjenoppretting
En av de viktigste fordelene med kokosjuice er dens evne til å hjelpe kroppen din til å gjenopprette etter trening eller overdreven svette. "Journal of Biological and Chemical Research" publiserte en rapport i 2013 om helsemessige fordeler av kokos i asiatisk mat. Rapporten refererer til kokosnøtt vann som en naturlig energi eller sportsdrink. Dette er uten tvil på grunn av drikkens høye elektrolytt, magnesium og kalsiuminnhold. Den lille mengden sukker i kokosnøttvann er nødvendig for å hjelpe musklene til å komme seg etter en anstrengende trening.
