Ananas er kalorier, næringsrike, tropiske frukter hjemmehørende i de karibiske øyene, og til Sentral-og Sør-Amerika. Spansken introduserte dem til Hawaiian Islands, som har blitt den primære produsenten av ananas solgt i USA. En servering med fersk ananas gir 44 prosent av det daglige kravet til vitamin C, for voksne menn og 53 prosent for kvinner. Ananas har også jern, kalium, kalsium og fiber, ifølge U.S. Department of Agriculture. Broiling og grilling av fersk ananas karamelliserer sitt sukker og forbedrer sin naturlige søthet. Ananas må kokes før den kombineres med visse ingredienser.
Forberedelse
Trinn 1
La den friske ananasen stå på bordet for en dag eller to, slik at den riper.
Steg 2
Vri ananasen opp ned i en tom beholder i noen timer før du lagker det for å fordele sukkeret gjennom hele frukten.
Trinn 3
Klipp bladene av toppen av ananas, og deretter skjell det med en serrated kniv. Fjern eventuelle øyne med en paring kniv.
Trinn 4
Bruk den serrated kniven til å skive ringer av ananas 1/2 til 1 tommer tykk, starter på toppen. Skille kjernen fra hver skive med paring kniven ved å kutte rundt den i en sirkel.
Trinn 5
Gjør ananasbit, om ønskelig, ved å kutte hver skive gjennom fra felgen til midten.
grilling
Trinn 1
Varm en stovetop eller utendørs grill til middels høy temperatur.
Steg 2
Kombinere limejuice, olje, honning og krydder i en liten bolle, og bland med en gaffel eller wirepisk.
Trinn 3
Tråd ananas klumper på metall spyd. Pensle biter eller skiver med krydderblandingen.
Trinn 4
Plasser hver skive eller spyd på grillen med krydret side mot kaminen og lag i 4 til 5 minutter. Baste den andre siden, snu og grille i ytterligere 5 minutter.
broiling
Trinn 1
Linj et bakeplate med aluminiumsfolie eller pensel med olje til kapp. Legg ananasbiter eller skiver på arket.
Steg 2
Slå på kjeksen og legg pan på en stekeovn ca. 2 tommer fra flammen.
Trinn 3
Vri ananas når den er gyldenbrun, etter ca 1 minutt. Fjern fra ovnen når den andre siden har brunet.
Trinn 4
Pensel hver spyd eller ananasskive med limejuice og dryss på krydderene etter eget valg.
koke~~POS=TRUNC
Trinn 1
Legg friske ananasbiter i en gryte og dekk med vann.
Steg 2
Brenn vannet og kok ananas i 3 minutter for å deaktivere enzymet som hindrer gelatin fra å sette inn.
Trinn 3
Tørk og avkjøl før du legger til en gelatineblanding.
Ting du trenger
- Serrated kniv
- Paring kniv
- Lime juice
- Honning eller brunt sukker
- Kanel, nelliker, bakken ingefær (valgfritt)
- Gaffel eller wire visp
- Metallspyd
- Børstebørste
- Vegetabilsk olje
- Aluminiumsfolie
