Risting av hamburger eller pølser er en kritisk oppgave, da det serveres en varm, saftig hamburger eller frankfurter på en kald, hard bolle, tar gleden av middag veldig raskt. Kjøpe friske hamburgerboller som er myke, men robuste og faste nok, slik at bun ikke kommer fra hverandre med tillegg av en hamburger eller frankfurter. Skål bunken, slik at utsiden er gyldenbrun, men interiøret er ømt. Selv om løkruller og andre krydderuller er gode, bruk ikke ruller med så intens smak at de konkurrerer med smaken av kjøttet.
Grill eller Griddle
Trinn 1
Legg litt smør i en kopp eller liten bolle. Plasser smøret i mikrobølgeovnen i noen sekunder for å myke. Alternativt smelter smøret i en liten gryte på komfyren. Du kan også lage en sunnere blanding av halvsmeltet smør og halv canola eller olivenolje.
Steg 2
Spred smeltet smør jevnt på kuttsiden av bunene, ved hjelp av en konditorbørste.
Trinn 3
Plasser boller, smør side ned, direkte på en grill eller griddle. La bunene bare stå til de er gyldenbrune - ca 10 sekunder.
Bakepapir
Trinn 1
Smelt litt smør i en kasserolle. Alternativt, plasser smørret i en mikrobølge-sikker kopp eller bolle, smelter smøret i mikrobølgeovnen din.
Steg 2
Legg boller i en bakepanne, med de kuttede sidene vendt oppover.
Trinn 3
Bruk pastellbørsten til å spre smeltet smør jevnt på kuttens side.
Trinn 4
Forkjøl broileren i ovnen, legg deretter bunene 3 til 4 tommer under brasken. Smør boller i løpet av 30 sekunder, eller til de er lyse gullbrune. Se nøye, som brødet brenner raskt under brasken.
Ting du trenger
- Smør
- Kopp eller liten bolle
- Liten gryte
- Olivenolje eller rapsolje (valgfritt)
- Bakepensel
- Stekebrett
Tips
- Varm boller i mikrobølgeovnen i 15 til 20 sekunder hvis du foretrekker myke, varme boller i stedet for gyldenbrune, sprø boller. Vær forsiktig, da for mye tid i mikrobølgeovnen resulterer i tøft brød. Hvis du foretrekker en tørrere bolle, hopp over smeltet smør og legg boller direkte på grillen eller grillen. For en fiber boost, velg hel hvete boller.
