Legen din har foreskrevet warfarin, solgt under merkenavnet Coumadin, for å forhindre dannelsen av blodpropper. K-vitamin, kjent som blodprotein, reduserer effekten av denne medisinen. Du trenger ikke å kutte vitamin K-mat ut av kostholdet ditt, men du må spise en konsekvent mengde daglig, slik at medisinen fungerer som den skal. Et riktig kosthold når du tar warfarin, skal være sunt og balansert og inkludere en rekke matvarer fra alle matvaregruppene. Snakk med legen din om dine spesifikke vitamin K behov.
Korn er lav i vitamin K
Tilberedt pastarett Fotokreditt: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images Korn inkluderer mat som brød, frokostblandinger, ris og pasta. Kornmatvarer er naturlig lavt i vitamin K og bør ikke påvirke din warfarindosis. For bedre helse, bør de fleste kornvalgene være fullkorn, slik som full hvete brød og brun ris. Folk som får mer fullkorn i kostholdet har lavere frekvenser av hjertesykdom, type 2 diabetes og fedme.
Mest kjøtt er OK
grillet laks på tallerken Foto Kreditt: Brent Hofacker / iStock / Getty Images Som korn er de fleste kjøttene også naturlig lave i vitamin K. Leveren er imidlertid høy i vitamin K, noe som betyr at den inneholder mer enn 80 mikrogram vitamin K per 3,5 grams servering. Dette inkluderer biff og kyllingelever, så vel som liverwurst. Det betyr ikke at du ikke kan ha lever; du trenger bare å være klar over hvor mye vitamin K du spiser og forsøk å ha samme beløp hver dag. Kjøtt, fjærfe og sjømat inneholder bare små mengder vitamin K, mindre enn 30 mikrogram per 3,5 gram servering. For å begrense mettet fettinntak, spis mer magert kjøtt, fjærfe og fisk.
Nyt lite fett og nonfat meieri
liten kopp yoghurt Fotokreditt: hanhanpeggy / iStock / Getty Images Meieriprodukter er også lave i vitamin K. Mattefett med lavt fett og ikke-fettfattig mat gjør det sunneste valget. Melk, yoghurt og ost er gode kilder til kalsium og vitamin D, som støtter beinhelse. Kalium i melk kan også bidra til å senke blodtrykket.
Frukt er OK - unntatt tranebær
kvinne skiver bananer og jordbær Foto Kreditt: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images Frukt er en god kilde til vitamin A og C, så vel som kalium, folat og fiber, men generelt er de ikke høye i vitamin K. Grønn epleskall og avokado inneholder imidlertid en moderat mengde vitamin K, 30 til 80 mikrogram per 3,5 ounce servering. Selv om tranebær, inkludert juice og piller, ikke er en kilde til vitamin K, samhandler de med warfarin, noe som fører til at det blir lenger i kroppen din, noe som kan øke blåmerker. Hvis du liker tranebær, snakk med legen din om hvordan du kan passe dem inn i kostholdet ditt.
Med Veggies teller konsistensen
engelske snapsenger Fotokreditt: Susan Fox / iStock / Getty Images Grønnsaker er den primære kilden til vitamin K i dietten. Som lever, trenger du ikke å eliminere disse matene fra kostholdet ditt. bare spis en konsekvent mengde vitamin K hver dag. Høye vitamin K grønnsaker inkluderer grønnkål, spinat, spire, brokkoli, collards, grønnkål og grønnsaksjuice. Moderate vitamin K grønnsaker inkluderer asparges, erter og rødkål. Grønnsaker med lave mengder vitamin K inkluderer sommer squash, mais, grønne bønner, blomkål, grønn paprika, agurker og poteter.
Nøtter, frø og bønner OK
Skål med kikærter Foto Kreditt: homydesign / iStock / Getty Images Nøtter og frø er en kilde til sunt fett, og noen inneholder moderate mengder vitamin K, inkludert cashewnøtter, solsikkefrø, pistasjenøtter og pinjekjerner. Valnøtter og linfrø inneholder lave mengder vitamin K og er også en god kilde til de essensielle omega-3-fettsyrene. De fleste bønner, inkludert kikerter, svarte bønner og nyrebønner, er lave i vitamin K, med unntak av soyabønner, som inneholder moderate mengder.
