Fisk kan lett tilberedes i ovnen ved baking. Typisk baketemperatur er mellom 200 og 350 grader Fahrenheit, mens temperaturer høyere enn dette brukes til steking av fisk. Baking gir mer fleksible koketider og er mer egnet til å tilberede fuktig fisk, i henhold til "Joy of Cooking". Tiden det tar å bake en fisk til den er ferdig, avhenger av størrelsen på fileten, biffen eller hele fisken samt baketemperaturen. Du kan finne ut om fisken er tilberedt med få enkle teknikker.
Trinn 1
Beregn bakingstiden basert på fiskfilets eller biffens tykkelse. "Joy of Cooking" sier åtte til ni minutter per tomme tykkelse fungerer som en generell retningslinje for baking av fisk. Den faktiske baketiden avhenger av fiskearten, temperaturen og om du baker med væsker. Begynn å sjekke om doneness etter seks til syv minutter per tomme.
Steg 2
Klipp forsiktig fisken med en kniv for å sjekke interiøret. Når det er ugjennomsiktig overalt, er fisken ferdig.
Trinn 3
Poke fisken med en gaffel. Kokte fiskflak og er fastere enn når det er friskt.
Trinn 4
Sett inn et øyeblikkelig kjøtttermometer i den tykkeste delen av fisken. All fisk blir kokt når den når 137 grader Fahrenheit, ifølge "Joy of Cooking."
Ting du trenger
- Øyeblikkelig termometer
- Linjal eller målebånd
- Timer
Tips
- Fisk fortsetter å lage mat for en liten stund når du slutter å bake. For best resultat, fjern det fra ovnen like før det er tilberedt til din smak.
