Hvis du har blitt diagnostisert med høyt kolesterol, bør du være oppmerksom på kolesterolet i maten du spiser og drikker du drikker. Kolesterol er et fettlignende stoff som finnes i dyrefôr, og melk inneholder varierende mengder kolesterol. Melk er solgt basert på fettinnholdet. Hvis du sjekker kjøleskapet til din lokale kjøpmann, vil du sannsynligvis se etiketter som 2 prosent, 1 prosent eller fullmælk. Dette refererer til mengden melkfett i melken, som er den fete delen av melk. Melk med redusert melkefettinnhold vil ha lavere kolesterolinnhold.
Den mager på kolesterol i melk
Hvis du har risikofaktorer for hjertesykdom, har du som mål å konsumere mindre enn 200 milligram kolesterol per dag, anbefaler Universitetet i California-San Francisco. En kopp helmelk inneholder 33 milligram kolesterol. En kopp myk melk inneholder 10 milligram, og samme mengde ikke-feit melk inneholder 4 milligram kolesterol. Southern Illinois University lister opp fullmælk under mat for å unngå høyt kolesterol og mettet fettinnhold.
Bedre alternativer
Hvis kolesterol er et problem for deg, gjør byttet fra helt til lavmett eller ikke-feit melk. Et annet alternativ er å erstatte kumelk med soya melk. Soyamelk har ingen kolesterol og nesten ingen mettet fett. I tillegg inneholder det sunne flerumettede fettstoffer. Hvis det ikke er nok å overbevise deg, bør du vurdere at konsumere 2 1/2 kopp soya melk hver dag kan senke kolesterolet med 5 til 6 prosent, ifølge Harvard Medical School.
