Vi visste allerede valnøtter var deilig og næringsrik, men det viser seg at de også kan være et hemmelig våpen mot vektøkning.
Hør nå: Marie Forleo deler hennes hemmeligheter for å unngå utbrenthet
En ny studie fra Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) i Boston fant at forbrukende valnøtter lyser opp riktig isolasjon - den delen av hjernen som kontrollerer fylde og trang. Med andre ord spiser valnøtter du føler deg fyldigere i lengre tid. Vinn-vinn, ikke sant?
Studien involverte 10 overvektige deltakere som faktisk bodde på BIDMCs forskningscenter, slik at deres dietter kunne overvåkes nøye i to fem-dagers økter. Halvparten av deltakerne ble gitt smoothies med 48 gram valnøtter - ca 1,7 unser - den anbefalte daglige serveringen fra American Diabetes Association. De andre deltakerne fikk en tilsvarende smoothie, minus valnøtter.
De som fortalte valnøttens smoothies, rapporterte å føle seg mindre sulten, og deres hjernemessige resultater viste at det var økt aktivitet i appetittkontrollregionen. Regionen ble aktivert selv når valnøtt-smoothie drinkers ble vist bilder av "svært ønskelig" mat som hamburgere og desserter.
Ifølge LIFEPLEASURE.CLUBs MyPlate App kommer en gratis kalori-tracker, 1/4 kopp valnøttbit, inn på 200 kalorier - et betydelig antall for serveringsmengden. Kalorietellingen er høy, med de 48 gramene som anbefales i studien som kommer inn på 256 kalorier. Imidlertid er dette tallet fylt med sunne flerumettede og enumettede fettstoffer; for ikke å nevne høye nivåer av protein og fibre.
«Vi tenker ikke ofte på hvordan det vi spiser påvirker aktiviteten i hjernen vår,» sa studiens første forfatter, Olivia M. Farr, Ph.D., en instruktør innen medisin i divisjonen for endokrinologi, diabetes og metabolisme ved BIDMC . "Vi vet at folk rapporterer å føle seg fyldigere etter å ha spist valnøtter, men det var ganske overraskende å se bevis for at aktiviteten endret i hjernen relatert til matvarene og i tillegg, hva folk spiste og hvor sulten de føler."
I tillegg til å føle seg fyldigere, pleide de som spiste valnøttens smoothies å foreta sundere matvalg senere. Forskerne påpeker at hjerneområdet som er involvert i appetittenes kontroll også er knyttet til kognitiv kontroll og salience, noe som påvirker hvor nært folk tar hensyn til matvalgene sine.
Forskerne planlegger å ta eksperimentet et skritt videre for å avgjøre om større mengder valnøtter og potensielt andre matvarer også kunne føre til høyere aktivering av appetittkontroll. De håper at denne undersøkelsen til slutt vil føre til effektivere fedmebehandlinger eller medisiner som kan hjelpe folk til å holde vekten i sjakk.
Valnøtter er ikke alene med helsemessige fordeler: Her er ni sunne nøtter som kan hjelpe deg med å leve lenger!
Hva tror du?
Har du oppdaget noen vellykkede triks for å begrense cravings eller en umettelig appetitt? Vil du gi valnøtter et forsøk i fremtiden? Fortell oss i kommentarene!
