Albacore tunfisk inneholder omega-3 fettsyrer, for eksempel DHA, som drar nytte av hjernen og kardiovaskulær helse. FDA anbefaler å lage mat med fisk som er rik på omega-3, to ganger hver uke for optimal nytte. Du kan inkludere albacore tunfisk i din måltidsplan som et fiskemulighet, forutsatt at du forstår riktig betjeningsstørrelser og farer for kvikksølvinnhold.
Anbefalt serveringsstørrelse
Du kan innlemme albacore tunfisk i dine ukentlige måltider ved å betjene den i 6 oz. deler. Unge barn bør ikke spise albacore tunfisk fordi kvikksølvinnholdet er høyere enn det for klumpet lys tunfisk. Voksne kan spise opptil to porsjoner per uke. Kvinner som er gravid eller planlegger å være gravid, bør begrense seg til en servering per uke, uten at andre sjømat blir konsumert i løpet av uker når de forbruker albacore tunfisk.
Kvikksølvrisiko
Albacore tunfisk er høyere i kvikksølv enn andre tunfiskprodukter. Kviksølv angriper kroppens nervesystem hvis du spiser det i større mengder enn anbefalt. Kviksølvnivåer i kroppen kan ta opptil seks måneder eller mer å falle hvis du slutter å spise fisk, så det er viktig for kvinner som vil ha barn til å begrense kvikksølvholdig fisk i opptil ett år før de prøver å bli gravide.
Helsefordeler
Omega-3 fettsyrer bidrar til å forbedre hjertes helse, samt hjernens helse og utvikling. Albacore tunfisk er rik på omega-3 fettsyrer og antioksidanter. Kviksølvinnholdet i fisken motvirkes av helsemessige fordeler av omega-3-er som DHA, forutsatt at du overholder de anbefalte inntaksretningslinjene fra FDA. Få mest mulig ut av fordelene fra fisken i kostholdet ditt ved å inkorporere andre former med albacore tunfisk.
Forberedelser Anbefalinger
Du kan kjøpe albacore tunfisk i flere former, inkludert hermetisert, flakket tunfisk pakket i olje eller vann. Tøm innholdet grundig før du bruker dette skjemaet, som passer godt til pasta salater, gryteretter og lignende. Albacore steker er hjerteligere versjoner av fisken, vanligvis solgt fersk fra fiskemarkeder. Grill eller broil dem hele, eller kutt dem i terninger for spyd, produsere fargerike og lette kebaber ved å skifte dem med forskjellige stikkende grønnsaker.
