Scones er mer enn bare en annen kjeks - de er en del av en verdsatt engelsk te-tradisjon som inneholder etikettregler om å spise dem. I likhet med sørlig kjeks er scones litt søtere og mer buttery. Tradisjonelle scones er vanlige, men moderne versjoner inkluderer ofte tørket frukt eller nøtter. Du kan teknisk spise scones uansett, men hvis du planlegger en formell engelsk stil te, er det noen få enkle etikettretningslinjer du vil følge med. Reglene varierer litt, men inkluderer vanligvis hvordan man deler opp skinnet, sprer syltetøy og krem, og den høflige måten å bite inn i sconen.
Trinn 1
Skjær gjennom skyggen horisontalt for å dele den og hvil begge halvdelene på tallerkenen din. Legg kniven forsiktig på hver side av tallerkenen din, vendt innover.
Steg 2
Skje en fløte av krem og syltetøy hver på kantene på tallerkenen din, og legg til akkurat nok for halvparten av din scone.
Trinn 3
Spred akkurat nok syltetøy og krem på scone for bare en liten bit. Spis den delen og legg resten av sconen ned til du er ferdig med den bitt.
Trinn 4
Gjenta spredningen av syltetøy og krem, og ta deretter en bit. Ta en tep etter hver bit. Vent til å skje mer syltetøy og krem på tallerkenen din for den andre halvdelen av sconen til du er ferdig med første halvdel.
Ting du trenger
- Liten plate
- Smørkniv eller spreder
- Scone
Tips
- For tradisjonelle engelske teer er det en debatt blant de to britiske fylkene Devon og Cornwall - hvor engelske scones antas å ha oppstått - om krem skal gå på scone først, etterfulgt av syltetøy (Devon-stil) eller syltetøy først, deretter krem (Cornwall-stil). Velg hvilken metode du foretrekker. Noen etiketteksperter insisterer på at en scone aldri skal skives med en kniv; heller, du skal slå av et lite stykke med fingrene. Imidlertid er bruk av en kniv for å splitte sconen mer vanlig og allment akseptert. Mange te rom og hotell som vert ettermiddagste i Great Britian gir kniver for splitting scones.
advarsler
- Ikke snakk med munnen din eller ta store biter som fyller munnen din med mat. Ikke spred syltetøy og krem på begge halvdelene av sconen, og legg dem sammen igjen for å spise det som en sandwich.
