Grillet courgette - den typen du finner på et japansk biffhus - gjør et ømt og smakfullt parabolen. Sesamfrø og soyasaus gir grønnsakene en robust smak. Rik på kalium og kalsium, grillet courgette er et sunt og lite fett valg. Courgette, noen ganger kalt en zucchini, er en populær sommer squash. Det passer godt med kylling eller biff og serveres ofte med ris i japanske restauranter. For best resultat, grill kucchini-skivene på en varm panne og ikke overkoker dem, da de kan bli grøtaktig.
Trinn 1
Varm sesamoljen i en tung stekepanne - for eksempel en støpejernspanne - på medium til høy varme.
Steg 2
Tilsett smør og soya saus, rør deretter i 30 sekunder til smøret smelter.
Trinn 3
Legg courgette og løk til den varme skilleten.
Trinn 4
Dryss courgette og løk med sesamfrø, salt og pepper.
Trinn 5
Grill hver side av kucchini i ca 3 minutter, i totalt 6 minutter, til grønnsakene er lette brune. Vri grønnsakene med en spatel.
Ting du trenger
- 2 ss. sesamolje
- 2 ss. smør
- 2 ss. soyasaus
- 3 courgetter, skåret på diagonalen
- 1/4 kopp hakkede grønne løk
- 3 ss. sesamfrø
- 1/2 ts. salt
- 1/2 ts. pepper
