Langsomt stekt svinekjøtt med grønnsaker er en lett å tilberede, hjertelig hovedrett for en familie middag eller en annen spesiell anledning. Og en oppskrift som starter med en 5-lb. stek er sikkert å forlate deg med noen rester for å nyte senere. Forstå trinnene for å lage en svinekjøtt med grønnsaker før du kommer i gang, gjør prosessen enkel.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
Steg 2
Ta av svinestekken fra emballasjen, og tørk den tørt grundig med rene papirhåndklær.
Trinn 3
Seste svinesteg, til din smak, på alle sider med salt og pepper.
Trinn 4
Plasser stekepannen - fettsiden opp - inn i en stor, åpen stekepanne.
Trinn 5
Stek kjøttet i ovnen i ca tre timer.
Trinn 6
Peel gulrøtter. Du kan også skrelle poteter hvis du foretrekker det, men det er ikke nødvendig.
Trinn 7
Skjær gulrøtter, løk og poteter i 1/2-tommers kuber.
Trinn 8
Legg de tilberedte grønnsaker i stekepannen rundt svinesteg.
Trinn 9
Fortsett å steke kjøtt og grønnsaker sammen i en time og 15 minutter, eller til et kjøtttermometer satt inn i midten av steken, leser 160 grader Fahrenheit.
Trinn 10
Fjern stekeovnen fra ovnen, og la den hvile i minst fem minutter før den skives for å tjene.
Ting du trenger
- Tørkepapir
- Salt
- Pepper
- Stor åpen stekepanne
- 12 små gulrøtter
- 12 små poteter
- 1 stor hvitløk
- Ovnsikker kjøtttermometer
Tips
- I tillegg til poteter, gulrøtter og hvitløk, kan du legge til andre grønnsaker, slik som courgette, røde løk og blomkål. For en liten hvitløk smaken, gni svinesteg med en skrællet hvitløkskrem før du krydder den med salt og pepper.
advarsler
- Bone-in svinekjøtt steker hurtigere enn utbenet. Det er viktig å ta hensyn til dette under tilberedning for å unngå å tørke ut kjøttet.
