For diabetikere kan blodsukkernivået oppnås gjennom diett ved å forstå den glykemiske indeksen. Den glykemiske indeksen representerer effekten av blodsukkerstigning stimulert av en spesifikk mat (mindre enn 10 betraktes som en lav effekt, og mer enn 20 betraktes som en høy effekt).
Fordi 100 prosent fruktjuice stimulerer en middels effekt i blodsukkeret og representerer en utmerket kilde til B-vitaminer, vitamin C, kalium, fosfor og magnesium, er det å foretrekke til smoothies eller kunstig flavored drinks.
Appelsinjuice
Appelsinjuice har en glykemisk indeks på ca 10. Appelsinjuice er en næringsrik måte for en diabetiker å starte dagen. Ifølge NutritionData er appelsinjuice fullpakket med vitamin C (antiinflammatorisk), vitamin A, vitamin B1 (koenzym som er nødvendig for energiproduksjon), folsyre (essensielt for røde blodlegemer) og kalium (essensielt i muskelkontraksjon).
Appelsinjuice har en middels glykemisk respons på grunn av dets høye innhold av sukrose (ca. 20 g per 8 fl oz. Kopp).
USDA Food Guide Pyramid anbefaler at voksne bruker et gjennomsnitt på 2 kopper frisk frukt (inkludert juice) per dag. Derfor bør diabetikere begrense mengden appelsinjuice til mindre enn 1 kopp per dag for å unngå hyperglykemiske belastninger.
Eplejuice
Bland din eplejuice med usøtet applesaus for å redusere glykemisk belastning. Appelsinjuice er et annet sunt alternativ når det gjelder å velge fersk 100 prosent fruktjuice.
Selv om eplejuice har en lavere glykemisk indeks enn appelsinjuice (6 sammenlignet med 9 henholdsvis), gir den mindre vitamin C, A, B1 og kalium, men det er også høyere i mangan.
Fiberkomponenten i frukt bidrar til å kontrollere toppene i blodsukkeret ved å redusere absorpsjonen gjennom tolvfingertarm (øvre del av tynntarmen). Ifølge et abstrakt som er publisert i U.S. National Library of Medicine, ser det ut til å være en sammenheng mellom inntak av løselig fiber og reduksjon av hyperglykemi (høyt blodsukker) hos diabetespasienter (ikke-insulinavhengig).
For å inkludere fiber, kjøp eplejuice med masse, eller bland eplejuice med usøtet epleauce.
Drue juice
Druer har naturlig forekommende krom, et mineraltank som hjelper til med glukoseabsorpsjon. Selv om druejuice har den høyeste mengden sukker av de tre saftene som er beskrevet (35 g per 8 fl oz. Kopp), forblir den glykemiske indeksen med en lav til middels effekt på 9.
Foruten det faktum at druesaft er rik på vitamin C, tiamin, riboflavin og magnesium, er den også fullpakket med krom.
Nasjonalt institutt for helse beskriver krom som spormineral som har vist positive effekter i insulinaktivitet. Insulin er hormonet som er ansvarlig for å stimulere glukoseabsorpsjon i muskelceller.
Til slutt husk at den enkleste måten å administrere diabetes på er å begrense mengden fruktjuice du spiser og velge mellom ulike produkter hver dag.
