Fyllde Portobello sopp gjør en fylling forrett, unike side parabolen eller lett lunsj. Tyrkia pølse kompletterer den kjøttfulle, rike smaken av Portobello sopp og er slankere enn tradisjonell svinekjøtt. Fylling Portobello sopp med rå pølse og baking dem gjør at kjøttjuice kan suge i sopp, men du må sørge for at pølse-soppfyllingen blir kokt gjennom for å være trygg. Den beste måten å gjøre det på er med et øyeblikkelig termometer.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Spray en bakervarer lett med nonstick matlagingsspray.
Steg 2
Tørk av soppene med fuktede papirhåndklær. Selv om du kan vaske sopp, kan vann skade huden på toppen, så en mild avfetting er alt de trenger.
Trinn 3
Pensle alle sider av Portobello sopp med olivenolje. Plasser dem, topper ned, i oljebakgrunnen.
Trinn 4
Bland sammen løs kalkunpølse, hakket hvitløk og finhakket løk. Du kan gjøre dette for hånd eller i en matprosessor for et jevnere, finere resultat. Legg til ett banket egg og nok brødkrummer for å holde blandingen sammen uten å gjøre den for tørr.
Trinn 5
Seske blandingen med italiensk krydder og scoop om? kopp pølse i hver Portobello sopphatt.
Trinn 6
Plasser bakervarmen i den varme ovnen og bake i minst 30 minutter. Dryss toppene sjenerøst med revet parmesanost og bake i ytterligere fem minutter eller til et øyeblikkelig termometer satt inn i midten av pølsen, har en lesning på 165 grader Fahrenheit i minst 15 sekunder.
Ting du trenger
- Kakeform
- Nonstick matlaging spray
- Tørkepapir
- Bakepensel
- Oliven olje
- Tyrkia pølse, løs
- Hvitløk, hakket
- Løk, finhakket
- Brødsmuler
- Egg, slått
- italiensk krydder
- Parmesanost, revet
- Øyeblikkelig termometer
Tips
- Topp pølsefyllte sopp med tomatsaus og server dem med pasta for et komplett måltid.
advarsler
- Ikke la noen redskap som kom i kontakt med rå pølse også berøre kokt pølse.
