Folk i den vestlige Ghat-regionen i India har lenge brukt kokum som både krydder og medisin. Nylig forskning tyder på at det kan ha potensial som appetittundertrykkende, som en beskytter av hjernens helse og som kreftforebyggende. Men denne laboratorieundersøkelsen må følges opp med kliniske studier hos mennesker for å bekrefte brukbarheten.
The Kokum Plant
Kokum, hvis botaniske navn er Garcinia indica, er et prydet frukttreet innfødt til India. Den lille frukten blir fra rød til dyp lilla som den modner, og høstes og tørkes om våren. Den tørkede skallen av frukten, som brukes som et kulinarisk og medisinsk middel, er nesten svart tinnet med lilla, har gnarly kanter og er litt klebrig, ifølge "Healing Spices." Det har en litt sur smak, men en svak, litt søt aroma .
Kokum i Ayurveda
Ayurvediske leger har lenge brukt kokum til å behandle sår, forhindre infeksjon, forbedre fordøyelsen, lindre diaré og forstoppelse, redusere leddgikt smerte, helbrede øreinfeksjoner og helbrede mavesår, sier "Healing Spices."
Kokum i dag
Kokums viktigste aktive ingrediens er garcinol, et stoff som har antibakterielle, antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper. Det virker i stand til å drepe H. pylori-bakteriene som forårsaker sår, fremmer hjernens helse ved å hjelpe veksten av nevroner, mens man stopper skader fra stoffer som kan oksidere dem, og undertrykker produksjon av reaktive oksygenarter som spiller en rolle i kardiovaskulær sykdom og kreft. Det inneholder også hydroksykronsyre eller HCA, en appetittundertrykkende, rapporterer "Healing Spices." Kokumsmør, en mykgjørende likt shea eller kakaosmør, brukes ofte i kosmetikk som leppestifter, fuktighetsgivende kremer, balsam og såper.
Kokum Research
Forskere ved Institutt for vitenskap og Bhabha Atomic Research Center i Mumbai, India, har vist at kokums antioksidantvirksomhet er sterkere enn mange andre krydder, frukt og grønnsaker. Deres forskning, som involverte rotter, ble publisert i "Current Science." Forskere fra Wayne State University i Detroit, Michigan, og Patil University of Pharmaceutical Sciences and Research i Pune, India, publiserte en artikkel i "Journal of Hematology & Oncology "Som tyder på at kokum kan være et nyttig anticancermiddel. Imidlertid er forskning på mennesker fortsatt nødvendig.
