Refried bønner kan være en del av et sunt kosthold når de spises med andre næringsstoffer tette matvarer. De er høye i fiber og protein, og ifølge USAs Department of Agriculture har høyfibret dietter mange helsemessige fordeler. Som med alle matvarer, bør refiterte bønner nytes i moderasjon.
Næringsinformasjon
Refried bønner er tørket pinto bønner som har blitt gjennomvåt, kokt og mashed. De blir ofte kokt med lard og krydret med tørket krydder og urter. Ifølge USDAs Næringsdatalaboratorium har 1 kopp hermetisert bønner med ca 217 kalorier, 13 g protein, 3 g fett, 36 g karbohydrat, 1,069 mg natrium og 12 g fiber. Hermetiserte, fettfrie, refiterte bønner har 182 kalorier, 12 g protein, 1 g fett, 31 g karbohydrat, 1,012 mg natrium og 11 g fiber. Vegetarrefiterte bønner har 201 kalorier, 13 g protein, 2 g fett, 32 g karbohydrat, 1,041 mg natrium og 12 g fiber.
Fiber
Federal dietary guidelines anbefaler 20 til 35 g fiber per dag. Det finnes to typer av fiberoppløselige og uoppløselige fibre. Typen fiber i refried bønner er løselig fiber. Ifølge MedlinePlus, en publikasjon av National Institutes of Health, blir løselig fiber en gel når den blandes med vann og bremser fordøyelsen. Oppløselig fiber er kjent for å senke kolesterol og bidra til å forhindre hjertesykdom. Andre matvarer rik på løselig fiber inkluderer havrekli, bygg, nøtter, frø, linser og erter.
Uoppløselig fiber finnes i kli, grønnsaker og hele korn. Det øker fordøyelsen og legger masse til avføring. USDA sier høyfibret dietter støtter generelt en sunn vekt fordi fiber fyller som forhindrer overoppheting og overflødig kaloriforbruk.
Serveringsstørrelse
Ifølge MyPyramid kan refried bønner telle som en grønnsaksservering eller en servering fra kjøtt- og bønne-gruppen. Den gjennomsnittlige voksen trenger å spise 2 1/2 kopper grønnsaker om dagen og 5 1/2 av kjøtt eller bønner om dagen. En kopp refried bønner er lik 1 1/4 kopper grønnsaker eller 4 oz. fra kjøtt- og bønne-gruppen.
Bivirkninger
MedlinePlus sier at fiber kan forårsake gass, oppblåsthet og magekramper, spesielt når de spises i store mengder. Negative bivirkninger fra fiber avtar vanligvis når kroppen blir vant til et høyt kosthold diett, men å legge til fiber til dietten gradvis vil bidra til å redusere bivirkninger. Å drikke mye vann med fibrøse matvarer vil også lette fordøyelsen.
betraktninger
Refried bønner kan være høy i natrium - spesielt hermetisert og kommersielt forberedt varianter. Ifølge USDA forbruker for mye natrium usunn fordi det bidrar til hjertesykdom og høyt blodtrykk. Koking refried beans hjemme er et sunt alternativ fordi mengden natrium kan kontrolleres. Forbrukerne bør også bruke næringsfakta etiketter for å sammenligne forskjellige merker med refried bønner for å avgjøre hvilken som er den sunneste.
