Klipp fersk rosmarin fra urtehagen din for å bruke sine aromatiske blader i noen av dine kylling-, fisk-, svinekjøtt- eller kjøttretter. Bladene som denne trehøstede planten produserer er også velsmakende i brød, smør, supper, sauser og vegetabilske retter. Planten gir et vell av stammer, slik at du kan høste det hele årstid og fortsatt ha nok rester til bevaring. Hvis du forstår når og hvordan å kutte rosmarin, kan du beskytte planten riktig og holde den voksende sunn urtekrydder hele året.
Trinn 1
Foto Kreditt Katy Jane Conlin / Demand Media Høst rosmarin i morgen for den beste smaken.
Steg 2
Foto Kreditt Katy Jane Conlin / Demand Media Klipp hele rosmarinstammer, ikke individuelle blader, med et par skarpe, rene saks, hagesaks eller en kniv.
Trinn 3
Foto Kreditt Katy Jane Conlin / Demand Media Klipp stammen helt tilbake til en hoved- eller sidegren.
Trinn 4
Foto Kreditt Katy Jane Conlin / Demand Media Høst stilkene med jevne mellomrom, selv om du ikke trenger rosmarin umiddelbart, for å oppmuntre til mer vekst. Du kan alltid bevare rosmarin for senere bruk. Du kan høste friskt rosmarin når som helst gjennom vekstsesongen. Hvis du planlegger å tørke rosmarin, høst den før den begynner å blomstre.
Tips
- Rosemary blomster er spiselige og smaker godt kastet i salater.
- Heng rosmarinstamlene opp ned i et kjølig, godt ventilert rom borte fra sollys for å tørke dem.
- Gni fingeren langs stilkene for å fjerne bladene fra dem etter at de har tørket.
- Oppbevar tørket rosmarin i glassglass.
- Frys rosmarinstammer hvis du foretrekker eller fyll dem i flasker med olje eller eddik for å bevare.
Ting du trenger
- Saks, hagesaks eller kniv
