Appetitt kontroll senter er en samling deler av hjernen din og hormoner som fungerer i konsert for å kontrollere når og hvordan du spiser. Kroppen din signaler sult når blodsukkernivået er lavt, og sender et signal til hjernen din, slik at du spiser deg. Denne kaloribalansen basert på vekt, kroppsfettnivå, kjønn og nivå av hormoner, inkludert insulin, glukagon og andre fordøyelseshormoner, sender signaler til hjernen din som forteller deg at det er på tide å spise.
hypothalmus
Hypothalmus mottar signaler som styrer dine sultmeldinger. Din hypothalmus mottar meldinger fra proteinpeptider og hormoner for å regulere matinntaket til energiforbruk. Produksjonen av homroner og peptider stimulerer hjernen din til å håndtere dine sultmeldinger og lyst til å spise mat.
Melanocotrin
Melanokotrin-3 og -4 regulerer matinntak og kaloribruk. Disse reseptorene finnes i hypothalmus, som regulerer ditt behov for å spise. Når disse to proteinene ikke uttrykkes på grunn av genetiske mutasjoner eller betennelser, kan vekten din eskalere og føre til fedme. Ifølge Andrew Margioris, MD og Christos Tsatsanis, Ph.D. i "Melanocortin Receptor Family (MC-R)" ble mus med lave nivåer av MC-3 og -4 blitt overvektige på grunn av overeating. Disse to proteinene hjelper hypothalmusene med å kontrollere din hyppighet av å spise. Når disse to proteinene er lave, kan din spiseoppførsel øke som forårsaker vektøkning.
Mesolimbic Belønningssystem
Mesolimbic belønningssystemet i hjernen din spiller en kritisk rolle i å produsere en positiv forening med å spise bestemte matvarer. Når maten smaker er svært smaklig, noe som betyr at den smaker godt, forbinder du følelser av glede med smaken av mat. Ifølge John Blundell i "Perspektiv på den sentrale kontrollen av appetitt", kan dine normale sultresponser bli overveldet av ditt ønske om å spise mat som smaker godt og føre til at du overerrer forbi mattheten. Kroppen din mottar et større dopaminrespons når maten er behagelig, noe som fører til at du søker mat som gir samme kjemiske respons for hjernen din.
leptin
Leptin er et hormon laget av fettcellene dine, som hjelper hjernen til å regulere sult. Hypothalmus har leptinreseptorer som øker sulten når leptinnivåene er høye. Ifølge Hans-Rudolph Berthoud i "homeostatiske og ikke-homeostatiske veier som er involvert i kontrollen av matinntak og energibalanse," fører lave leptinnivåer i hjernen til å overvåke og behandle mennesker med leptin, forårsaker vekttap.
ghrelin
Ghrelin er et hormon som utskilles for å stimulere hypothalmus til å produsere følelser av sult. Etter å ha spist, går ghrelinnivået ned til de laveste nivåene og stiger igjen for å stimulere sult når det er på tide for neste måltid. Når vekttap oppstår, er ghrelinnivåene høyere for å opprettholde et settpunkt i kroppsvekten, ifølge AK Madan i "Ghrelin: Et potensielt narkotikamål for fedme." Ghrelin virker på hypothalmus ved å utløse sultcues når det er tid for din neste måltid.
