Meieri matvarer får noen ganger en dårlig rap fordi de kan være høye i kalorier, mettet fett og kolesterol - stoffer som har vært forbundet med økt risiko for hjertesykdom, høyt kolesterolnivå, betennelse, diabetes og andre helseproblemer. Noen studier har imidlertid vist utmerkede fordeler med meieriprodukter, inkludert vekttap, muskeløkning og forbedret vektvedlikehold. Juryen er fortsatt ute om hvor mye meieri er sunt å spise, men det er klart at noen meieri har potensial til å hjelpe deg å smale seg ned.
Næringsinnhold
Hvis du ser på vekten og sporing av kalorier, er det gode grunner til å velge fettfattige eller ikke-fete meieriprodukter over fettstoffer. En kopp fullmelk melk har nesten dobbelt så stor summen av kalorimengden, for eksempel, men mindre totalt protein. Og mens 1/2 kopp fullstendig farget cheddarost har 225 kalorier og 14 gram protein, har ikke-fettversjonen bare 88 kalorier og pakker fortsatt 18 gram protein. Protein har potensial til å spille en svært viktig rolle i vekttap, da det er mer satiating enn enten fett eller karbohydrater, noe som betyr at det kan holde deg full i lengre perioder og til og med inspirere deg til å spise færre totale kalorier.
Vektkontroll
I en studie demonstrerte meieri en merkbar kroppssammensetning fordel over soya, en alternativ kilde til protein. Studien, publisert i 2007 fra canadiske metabolske og pediatriske forskere, oppdaget at menn som drakk melk etter å ha trent, mistet mer fettmasse og utviklet mer magert muskelmasse over en 12-ukers periode enn menn som drakk en soyaproteindrikke. En annen studie, den kjente langsiktige Framingham Heart Study, har vist at personer som spiser mer meieriprodukter, ser ut til å få mindre vekt over tid og har lavere midjeomkrets enn personer som spiser mindre enn en servering meieri per dag.
Yoghurtens fordeler
Yoghurt har vist spesifikke og unike fordeler i forhold til andre meieriprodukter i arbeidet med vektkontroll og vekttap. I en studie, publisert i 2008 i "American Journal of Clinical Nutrition", fant franske forskere at et høyere yoghurtforbruk var knyttet til lavere total kroppsvekt og midjeomkrets. Andre studier har vist at yoghurt har den unike muligheten til å forbedre immuniteten og lindre eller behandle noen gastrointestinale tilstander.
Dairy Downsides
Uttrykket "meieri" omfatter åpenbart et bredt utvalg av matvarer, og de er ikke alle ernæringsmessige like. Fordi mange meieriprodukter er relativt høye i mettet fett og inneholder noe transfett også, anbefaler Harvard Helsehøgskolen å begrense melkeforbruket for å oppnå bedre helse. Hvis vekttap er målet ditt, er det imidlertid viktigere at du spiser en rekke helsemessige, kalorifattige matvarer og trener regelmessig, enn at du sterkt begrenser meieri eller fjerner det helt. For individuell veiledning for å justere dietten, snakk med legen din eller en registrert diett.
