Te inneholder koffein med mindre det er koffeinfri. Koffeininnholdet varierer avhengig av plantesortet og hvor lenge bladene er eldre. Oolong vokser hovedsakelig i Taiwan og Kina. En semi-fermentert te, oolong har en jordaktig smak. Hvis du leter etter en te som er lav i koffein, gjør oolong et godt alternativ.
The Tea Total
Oolong te er lav i koffein sammenlignet med andre te som grønn og svart. Innholdet varierer avhengig av hvor lenge du brygger eller bratte teen og ved hvilken temperatur. Folk brygger ofte eller bratte te i tre minutter for en vanlig kopp og opptil fem minutter for en sterkere kopp. Det er anslått at oolong te kan inneholde opptil 60 milligram. Steke eller bryg i ett til to minutter hvis du foretrekker et mye lavere koffeinutbytte, anbefaler Sara Perry, forfatter av "The New Tea Book."
