Du kan være tilbøyelig til å lage svinekoteletter, men for et interessant alternativ, prøv lammekoteletter. Lammet er imidlertid fetere enn noen andre kjøtt med 18 g fett, hvorav 7 er mettede i en 3-oz. loin chop. Den samme serveringsstørrelsen på en svinekotelett inneholder 9 g fett og 3 g mettet fett; en biffstekt har 8 g fett og 3 g mettet fett; og skinnfri kylling inneholder 7 g fett og 2 g mettet fett. Hvis du velger lam, er treg matlaging en deilig måte å lage mat på.
Trinn 1
Spred de skivede løk jevnt på bunnen av sakte komfyren.
Steg 2
Bland salt, pepper, oregano, timian og hvitløkspulver i en liten bolle. Spred denne gni på begge sider av hver lammekotelett med fingrene.
Trinn 3
Legg lampeskjærene på toppen av løkene i tregkokeren, og dryss de hakkede hvitløksklærne over dem.
Trinn 4
Kok lampekoteletter i tregkokeren i 5,5 til 6 timer på høy innstilling eller 11 til 12 timer på lav innstilling, eller til kjøttet er ømt og faller fra hverandre.
Ting du trenger
- 1 medium løk, skiver
- 1/4 ts. salt
- 1/8 ts. pepper
- 1 ts. tørket oregano
- 1/2 ts. tørket timian
- 1/2 ts. Hvitløkspulver
- 2 hakkete hvitløksnøkler
Tips
- Som et alternativ kan du erstatte kyllingebryst, svinekoteletter eller biffsteg for lammet i denne oppskriften.
