Det er viktig å få visse vitaminer og mineraler i svangerskapet, og spritene er en måte å innta noen av næringsstoffene du trenger. De er også trygge å spise mens du er gravid, så lenge du forbereder dem ordentlig. Faktisk anbefales brusselspirer som en mat du bør legge til i svangerskapet, ifølge Alex Lluch og Benito Villanueva, forfattere av "The Complete Gravidity Guide for Expectant Mothers."
Vitaminer og mineraler
Brysselspirer er et klokt valg når du er gravid fordi de inneholder mange av næringsstoffene du og din ufødte baby trenger. En 1/2-kopps servering med kokte brusselspirer forsyner nesten 1 milligram jern, som er ca 4 prosent av de 27 milligramene jern du trenger som en del av ditt daglige svangerskapsdiett. Jern kan redusere sjansene for å levere babyen din for tidlig, og det reduserer risikoen for lav fødselsvekt, ifølge den amerikanske graviditetsforeningen. Den samme halve koppen av Spirer gir også 48,4 milligram C-vitamin, som er mer enn halvparten av 80 til 85 milligram C-vitamin du trenger daglig. Vitamin C hjelper deg med å absorbere jern og beskytter vev mot skade.
Fødselsdefekter Forebygging
Når du legger til brusselspirer i svangerskapet, kan du øke inntaket av folsyre, også kalt folat. Folsyre er viktig under graviditeten, fordi det hjelper kroppen din til å produsere det ekstra blodet du trenger for å støtte en sunn graviditet, ifølge den amerikanske graviditetsforeningen. Utilstrekkelig inntak av folsyre kan øke risikoen for visse fødselsskader, som spina bifida, som oppstår når ryggmargen ikke lukkes ordentlig, og anencefali, som er alvorlig underutvikling av hjernen. En 1/2-kopps servering med kokte Brusselspirer inneholder 47 mikrogram folsyre, som er omtrent 8 prosent av de 600 mikrogramene du trenger som en del av ditt daglige graviditetsdiett.
Fiber er avgjørende
Fiberen som en servering av Spirer leverer, er en annen grunn til at grønnsakene er en god del av svangerskapet dietten. Fiber er viktig for å fremme effektiv fordøyelse, noe som bidrar til å forhindre forstoppelse. Omtrent halvparten av alle kvinner opplever forstoppelse på et tidspunkt under graviditeten, ifølge den amerikanske graviditetsforeningen, og økning av inntaket av fiber er en måte å bidra til å forhindre dette. Formålet med å konsumere mellom 25 og 30 gram fiber per dag, anbefaler American Pregnancy Association. En 1/2-kopps servering av Spirits inneholder 2 gram fiber, som er 7 til 8 prosent av ditt daglige mål.
Vask de Spirer
Brysselkål er trygge, så lenge de håndteres og tilberedes riktig. Ifølge den amerikanske graviditetsforeningen må du vaske alle grønnsaker før du spiser dem fordi jorda der grønnsakene er vokst, kan være forurenset og forårsake toxoplasmose, en parasittisk infeksjon som kan forårsake for tidlig fødsel eller dødfødsel, ifølge Mars of Dimes. Toxoplasmose kan også forårsake øyeforstyrrelser, gulsott, hjerneskade og hørselstap i ufødt barn. Når du har vasket, damp spirene til en næringsrik oppvask eller hakk dem i grønnsaksoppe eller salater.
